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主题：【讨论】经常使用食用香精好吗？

浏览0 回复22 电梯直达

啊伟

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发表于：2010/06/04 11:42:13 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

经常使用食用香精好吗？
我经常爱放一些食用香精，不知道经常食用对人身体是否有害？

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2010/6/4 18:04:40 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不过量就问题不大

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阿宝

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2010/6/4 18:14:46 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

既然是食用香精就应该是可以吃的，不过正如楼上的说的，别过量！

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pfz1985

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2010/6/5 6:16:14 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

应用范围和参考用量

1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。

2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。

3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。

4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另补焦糖色0.15-0.18%)。

5、椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干，其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。

6、酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。

以上所列用量，用户可根据风俗惯增减。

*适量，合理运用没有害处！

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