实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042645今日发帖：500 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】请教：食品中硝酸盐含量的测定相关问题？

浏览0 回复4 电梯直达
zhangcsno114
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2010/10/22 09:50:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求教：关于食品中硝酸盐含量的测定，对GB5009.33-2010的讨论
向业内高人求教：
1：GB5009.33-2010第三法是否与第二法的结果有较大出入
2：另外，我们最近用第二法做了一个硝酸盐的国外对比样，但是结果偏低100ppm---参考值是240ppm。我们发现如果不减硝酸盐的试剂空白结果就刚好。仔细查看国标，第二发并没有说要做硝酸盐的试剂空白，请问是否该做？（另，我们对比样的加标回收在90%左右，但是结果却低100ppm。您是否可以帮助分析原因。非常感谢。我们硝酸盐的试剂空白值是0.06Abs，亚硝酸盐的试剂空白是0.02ABS）。
3：第二法和第三法在镉粒的制备、装填和活化这些细节都有很大的不同。难道实验室要预备两套装置，一套用来测奶制品，一套用来测其它食品？（因为我们的操作必须严格按照方法进行--需要按程序内审）
非常感谢您的指点和帮助！
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
清水寒烟
sxysky
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/10/22 13:23:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
推荐第一法：离子色谱法
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2010/10/22 13:24:18 Last edit by sxysky
zhangcsno114
zhangcsno114
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/10/22 16:30:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 清水寒烟(sxysky) 发表:
推荐第一法：离子色谱法


谢谢，如果只能用镉柱呢？毕竟离子色谱的成本较高，而且，基质往往会有较大干扰。这个样品我用离子色谱法做过，硝酸根出峰很差。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/10/22 17:48:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
镉柱法不好做的，还原效率你有测过吗
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猪宝
gj82466
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/1/4 21:51:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用的是第三法测的亚硝酸，但是空白有时候会比样品吸光度高，但是硝酸就不会出现这种状况，请问是什么原因导致的呢？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】请教：食品中硝酸盐含量的测定相关问题？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁