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主题：【分享】专家详解如何彻底清洗草莓中农药残留

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发表于：2010/06/08 08:28:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

　　要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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2010/6/8 8:34:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以前，都是把蒂摘了，用水冲洗，不知其中的道理，现在清楚了。
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2010/6/8 8:47:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道能不能用稀高锰酸钾水浸泡一下，然后再用凉开水洗净？
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lylsg555
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2010/6/8 10:03:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
不知道能不能用稀高锰酸钾水浸泡一下，然后再用凉开水洗净？


虽然知道高锰酸钾溶液可以消毒，但从来没使用过。
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雾非雾
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2010/6/8 11:23:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冬季(lylsg555) 发表:
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
不知道能不能用稀高锰酸钾水浸泡一下，然后再用凉开水洗净？


虽然知道高锰酸钾溶液可以消毒，但从来没使用过。


应该是用高锰酸钾的强氧化力来破坏农药结构的。
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2010/6/8 17:40:59 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高锰酸钾外用的还可以，清洗食品还比较少见。
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wangyu68
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2010/6/8 23:20:17 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
基本上这些所谓的清洗的方法都是没有多大的效果，一般都是针对表面的残留。
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coffee8
coffee8
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2010/6/9 8:11:48 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些时令水果在默默地毒害着我们的身体。
有时只顾好吃，哪还正经去洗呀？
根本没洗干净
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雾非雾
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2010/6/11 8:02:28 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
这些时令水果在默默地毒害着我们的身体。
有时只顾好吃，哪还正经去洗呀？
根本没洗干净


想吃只能眼不见为净了。
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