快速导航采购仪器提醒

综合仪器采购

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 采购交流 > 综合仪器采购帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【第三届网络原创大赛】采样-食品安全监测的又一症结（7月）

浏览0 回复42 电梯直达

相关阅读

唐寅

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/7/16 9:21:12 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

抽样人员和检测人员应分开的，流程规定检测人员从领样开始，而不是从抽样开始。

赞贴

拍砖

yuying8091

禁止发帖修改昵称

ID：yuying8091

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/7/16 10:02:06 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

抽样和分样是检测是否准确的关键，现在各检测机构对抽样和分样不重视，一般都是什么也干不了的人员去干的事

赞贴

拍砖

☆天道酬勤☆

禁止发帖修改昵称

ID：Eastsign

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/7/18 13:29:35 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

很多都是自己送样的，所以很多人都是拿别人的产品换包装去送

赞贴

拍砖

blue8614

禁止发帖修改昵称

ID：blue8614

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/8/6 9:27:41 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

采样的确很重要，有时候采样的工作量要比测试的工作量大多了，，，

赞贴

拍砖

快乐

禁止发帖修改昵称

ID：ynsfeed

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/8/7 14:21:05 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 端木(icetrob) 发表:
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
按食品安全法，应该是检测机构抽样，还不监督所抽样？

例行监测检测机构抽样应该是没有问题的，如果是有明确目的性的查处和监督，检测机构抽样就不合适了，而且没有执法权，被抽样方根本就不配合，特别是市场上的个体。

还遇到过关门，不让抽样品的呢

赞贴

拍砖

蓝鹰之舞

禁止发帖修改昵称

ID：sarlune

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/8/9 17:44:04 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

采样不是问题，程序走到就OK，代表性的事不用理，按照规程抽就是，我们都是严格执行上中下三层五点梅花采样，每次取样都是叉车外加两个专门搬货的工人，从采样到封样到填单的程序上绝对没问题
但是仍有问题存在：
冻品如何采样，尤其是大包装样本（例如冻猪分割肉），按照规程需开箱几十箱，但采样量却只有很少，是每箱每块肉都采？还是每箱采其中一块或几块？还是开箱进行感官品质检验的再进行抽箱采样？
采样深度是多少？表面的采样面积多大？每块肉采样量多少？
如果要检测微生物的，我只采表面，肯定检测不合格的风险性就较大，但是我在网上搜到的冻品采样器都是小面积大深度的采样，这样采出来的样微生物检测结果肯定比大表面小深度采取的样品风险要低很多。
现在的所有检验和采样的规程完全没有可操作性，实际采样操作，难啊！

赞贴

拍砖

2010/8/9 18:15:31 Last edit by sarlune