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主题：【讨论】牛奶中的青霉素类的残留如何测定？

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pfizer2001
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发表于：2011/01/13 13:26:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
青霉素一般比较不稳定，好多奶农在牛奶加酶去分解，大家有什么好的办法来测定牛奶中青霉素的含量？
我们这里有$$lcMSMS，GC $$lc ，定量的话用$$lc-MSMS但是不稳定？
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2011/1/13 13:51:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用快速检测试剂盒不行吗？
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2011/1/13 17:40:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
青霉素在样本前处理的过程中有可能会发生变化，所以不好检测
就算前处理过去了，在进质谱的时候，也有好多不稳定因素的
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xylee
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2011/1/14 9:46:58 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是不稳定
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duankehai
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2011/1/14 15:39:57 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
虽然不稳定，但是用质谱检测还是可以保证结果的，不过最好是用内标！
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2011/1/15 23:01:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
青霉素类药物检测如果用开环以后的药物来检测稳定性会好一些，不过好像这种方法目前没有被认可，一般认为是开环以后药物不是青霉素了，但是事实上这个是一种代谢物
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pfizer2001
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2011/1/19 10:37:58 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也在想，是否可以用代谢产物来做检测，但是问题是 是否可以被认可？
如果不检测代谢产物，不稳定的话不好检测的！
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2011/1/19 17:40:23 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pfizer2001(pfizer2001) 发表:
我也在想，是否可以用代谢产物来做检测，但是问题是 是否可以被认可？
如果不检测代谢产物，不稳定的话不好检测的！


可能是代谢物对人的伤害不是很大，所以才这样检测
要是有人知道，上来给大家讲解一下
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duankehai
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2011/1/21 21:30:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果可以保证能够把青霉素全部转化为稳定的代谢物，然后再以代谢物为残留标识物进行检测，确实是不错的！但是，这种转化也是非常难实现的，而且，代谢物不止一种，要确定也需要进一步研究。因此，我还是建议直接检测青霉素，只不过，检测的样品需要在采样后一两天内检测完成！
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