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主题：【有奖征集】水解蛋白试剂盒检测方法

浏览0 回复11 电梯直达
天天洗碗
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发表于：2011/02/23 22:52:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
往往食品安全事件爆发就会有相应的试剂盒出售，此次皮革奶事件爆发水解蛋白检测应该也会有试剂盒吧？哪位大侠能说说其原理和操作方法？请勿发布广告，谢谢
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2011/2/24 8:15:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
已经出现很多种试剂盒了
  食品中非法添加的皮革水解蛋白经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内颜色深浅与含量成正比，与色阶卡对照读取样品中皮革水解蛋白的含量。

该方法测试的皮革蛋白的初水解产物含羟脯氨酸的多肽，特异性很强，因此不存在假阳性.
该帖子作者被版主 binglang1985加 3积分， 2经验，加分理由：第一个应助奖
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coffee8
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2011/2/24 8:36:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
反映还挺快的呀，这么快就有了
准确性怎么样？？
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天天洗碗
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2011/2/24 17:51:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该说以前就有的，只是不是很热而已
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博纳艾杰尔
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2011/2/25 9:22:42 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氨基酸分析方法包
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天涯就是天地
tianyamzn
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2011/2/25 11:54:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
跟PH试纸是一样原理的。
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天天洗碗
binglang1985
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2011/2/25 18:22:24 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 博纳艾杰尔(SH100800) 发表:
氨基酸分析方法包


伴有能否详细告知？或者给个链接，非常感谢
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兽残前处理试剂
qihang321
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2011/3/1 9:05:42 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 binglang1985加 2积分， 2经验，加分理由：感谢提供
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abcde
xyzwz123
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2011/3/5 11:19:46 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 兽残前处理试剂(qihang321) 发表:
可以看看我们的

平时测羟脯AA要先水解，样品不水解就做，特异不敢相信，出了问题还是检测机构倒霉
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兽残前处理试剂
qihang321
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2011/3/7 11:03:26 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该方法测试的皮革蛋白的初水解产物含羟脯氨酸的多肽，特异性很强，因此不存在假阳性.
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faircanton
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2011/3/8 21:31:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不存在假阳性？如何得知？
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手机版： 【有奖征集】水解蛋白试剂盒检测方法
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