【原创】详解挂面加工过程--亲身经历的土方法！

06sheng1314

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2011/3/3 10:09:25 31楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

终于看到一个让我敢吃的东西了，整天看到的都是食品添加剂、农残，还是比较相信这种原始的方式生产出来的东西，报纸就算不太好，也比食品添加剂让人放心些，至少知道自己吃了什么。谢谢楼主

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阿迈

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2011/3/3 10:21:43 32楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 山羊(yangz) 发表:
真的不加任何添加剂吗？

农村人，本分的农民，怎么会在乡亲们吃的面条里加东西呢！

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yangcanwei

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2011/3/3 10:23:23 33楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

还是没有我们家乡的空心面好，大家有时间去尝尝，“空心面，实心人”

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阿迈

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2011/3/3 10:24:44 34楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 06sheng1314(06sheng1314) 发表:
终于看到一个让我敢吃的东西了，整天看到的都是食品添加剂、农残，还是比较相信这种原始的方式生产出来的东西，报纸就算不太好，也比食品添加剂让人放心些，至少知道自己吃了什么。谢谢楼主

没办法，这种加工也只是小买卖，赚点人工钱，再说两斤一把的面，一家人两三天就吃完了，报纸即使有毒也不会再这么短的时间渗透到挂面里面的哦！

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阿迈

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2011/3/3 10:25:49 35楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yangcanwei(yangcanwei) 发表:
还是没有我们家乡的空心面好，大家有时间去尝尝，“空心面，实心人”

空心面是何物啊！你是那里人哦！

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bubuliang

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2011/3/3 10:51:15 36楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

楼主试过这个面条可燃吗？

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阿迈

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2011/3/3 11:08:11 37楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 bubuliang(bubuliang) 发表:
楼主试过这个面条可燃吗？

干面条确实是可燃的，面粉加工厂都是禁烟火的！但燃烧时不会有异味！

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阿迈

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2011/3/3 15:56:22 38楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 06sheng1314(06sheng1314) 发表:
终于看到一个让我敢吃的东西了，整天看到的都是食品添加剂、农残，还是比较相信这种原始的方式生产出来的东西，报纸就算不太好，也比食品添加剂让人放心些，至少知道自己吃了什么。谢谢楼主

负面的报道确实太多了！

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ft231823

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2011/3/4 14:06:46 39楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小时候家里做过挂面，而且是全手工的，添加的东西好像就只有盐和油，而且面粉也是自己家里种的麦子。那个味道呀，至今想起来都很回味。现在在外面买的所谓的挂面一点都吃不出来小时候的味道。不过，做挂面很辛苦的，和面，半夜起来盘面什么的，已经记不清具体的过程了，但是父母的风湿都是那时候开始的。

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2011/3/4 14:09:37 Last edit by ft231823

去年冬天

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2011/3/5 11:10:05 40楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:

风干的挂面！

我们老家也是这么个做法
就是太容易受潮

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