主题:【讨论】十八道检验,为何不检瘦肉精?

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“十八道检验、十八个放心”为何不检瘦肉精?

  今日央视所披露的双汇公司十八道检验不包括瘦肉精检测一事引起轩然大波,作为一家国内知名企业和上市公司,都如此丧失对消费者和公共安全应该承担的社会责任和义务,我们的食品还有什么安全可言!

  早在2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7瘦肉精2008年,最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用瘦肉精养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

  人世以来,我国企业在设备、技术和管理制度等方面已经缩短了与发达国家公司的差距,但是是公司责任特别是社会责任方面的差距却与发达国家差距越来越大。因此必须把社会责任、环境责任和应尽的道德义务作为考核企业的指标。
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因此必须把社会责任、环境责任和应尽的道德义务作为考核企业的指标。说的好,问题是谁的屁股都不干净,出手时难免手软。
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即使不检出瘦肉精,也应该建立检验项目 保证产品!
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国内外早已建立相关的检测方法。
  我国的检测方法有:GB/T 5009.192-2003 《动物性食品中克伦特罗残留量的测定》(GC-MS法)属于比较权威的方法;其它方法还有HPLC法、HPLC-MS/MS法、ELISA法(酶联免疫吸附法)和试纸法等。
  瘦肉精俗称;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药,该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂,我国运动员在国际大赛上被检出兴奋剂曾与使用了含瘦肉精的猪肉有关,现已属全球禁用。此外许多化学物质被称为瘦肉精,其中培林(Ractopamine)毒性极低、代谢快速(无累积性),因此被美国等国家允许添加入猪饲料,日本也允许使用培林的猪肉进口。目前全世界有美国等24国开放使用培林,但160多国仍禁用。
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2011/3/16 9:15:04 Last edit by wangliqian
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看来还得老百姓怀揣一本试纸,进超市或在农贸市场买肉前亲自测试。
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廋肉精的问题不是一年两年了,很多运动员都不敢吃猪肉,应为黑怕激素超标。
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