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主题：【分享】清明节各地美食习俗大汇总

浏览0 回复24 电梯直达
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阿迈
mikezhu2010
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2011/4/3 0:37:52 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人。在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。

　　扫墓毕，必须折松枝带回，插在家门口，向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。

　　清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。
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yuduoling
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2011/4/3 9:14:04 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看着蛮有食欲的
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abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
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2011/4/3 9:32:42 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不错，看着就想吃了
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It`s me
foumy
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2011/4/3 9:53:44 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，看了是真想吃啊，我们这主要吃青团
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arvid2007
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2011/4/3 12:44:09 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
美味啊，有机会一定都要尝一尝
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symmacros
jimzhu
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2011/4/3 13:15:47 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过青团子现在添加色素，就不好了。
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小M
mitchell_dyzy
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2011/4/3 15:52:38 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前面几个倒是听说过，后面的就没听过了。我们这清明吃一种粑粑
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去年冬天
7336167
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2011/4/3 22:27:36 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们老家那边除了祭祖好像没有别的。
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遗忘雪季节
lixue-1989
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2011/4/5 20:34:02 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我都不知道我们这里要吃什么
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穿越时空
fscmj
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2011/4/6 15:50:43 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
清明螺---这个广东很多。
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