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主题：【求助】气质仪器操作问题，请教大家！

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yujingschen
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发表于：2011/04/27 10:45:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
气质定量检测氧化鱼油过氧化产物内标物的选择
现需通过GC-MS定量检测氧化鱼油过氧化产物（脂质过氧化反应从自由基或单线氧开始，发生一系列的自身催化自由基反应，这些自动氧化反应引起脂质断裂，形成大量的脂质过氧化产物，如脂质自由基 (R~)、脂氧自由基（RO~）和脂过氧自由基（ROO~）。鱼油中富含多不饱和脂肪酸，极易氧化，当温度较高或在金属离子的催化下一般形成次级脂质过氧化产物，如羰基化合物、二聚体、三聚体、多聚体或环状脂肪酸。脂质过氧化物进一步断裂分解成低级脂肪酸、醛和酮，或聚合为多聚物。）请教该如何选取内标物、该选取何内标物，谢谢！
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jimzhu
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2011/4/27 12:34:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
建议采用某一酯类或碳酸较高的醇化合物做内标，如果想要准确，可以考虑多内标，例如选样品中没有的酸作为测定酸的内标，醛和酮选酮（要注意稳定性）。
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kila
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2011/4/27 22:08:53 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
过氧化物能用GC来做？
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