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主题：【原创】有没有可食用的吐温-80？

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420908586xu
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发表于：2011/05/11 21:42:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在食品添加剂的生产中有一种叫吐温-80的试剂，请问有没有可食用的吐温-80？
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2011/5/11 22:05:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 420908586xu(420908586xu) 发表:
在食品添加剂的生产中有一种叫吐温-80的试剂，请问有没有可食用的吐温-80？


吐温80对人的心脏有抑制作用，并引起血压轻度下降，其对红细胞的稳定性亦有影响，当浓度在0.012%时，红细胞几乎全部破裂溶解。还是用其它更安全的吧。看网上说它在食品中是用作乳化剂。
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learner1999
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2011/5/12 10:53:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 420908586xu(420908586xu) 发表:
在食品添加剂的生产中有一种叫吐温-80的试剂，请问有没有可食用的吐温-80？

哪种食品上用过？
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2011/5/12 22:15:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 420908586xu(420908586xu) 发表:
在食品添加剂的生产中有一种叫吐温-80的试剂，请问有没有可食用的吐温-80？


有食品级的但不能直接食用吧
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去年冬天
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2011/5/12 22:15:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所谓“吐温-80”，是表面活性剂聚山梨酯-80的俗称。

化学名：聚山梨酯-80

性状：淡黄至橙黄色粘稠液体

应用：聚山梨酯-80（吐温-80）为非离子型亲水性表面活性剂，微有特臭、味微苦、略涩，有温热感。在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。用作注射剂的增溶剂及其他剂型的乳化剂和分散剂。

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