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主题：【已应助】【求助】有没有人做过口香糖的香气分析？

浏览0 回复19 电梯直达
gaogao0214
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发表于：2011/06/01 14:48:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有人做过口香糖的香气分析？

想知道是用SPME好呢，还是要提取？
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2011/6/1 15:39:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我是来学习的
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疯子
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2011/6/1 16:00:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我建议SPME，不过还是等朱老师发话吧
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gaogao0214
hygao8410
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2011/6/1 16:17:47 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 疯子(3866625) 发表:
我建议SPME，不过还是等朱老师发话吧


疯子是否做过口香糖的分析呢？
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疯子
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2011/6/1 16:24:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
原文由 疯子(3866625) 发表:
我建议SPME，不过还是等朱老师发话吧


疯子是否做过口香糖的分析呢？

没有，不过我这有木糖醇，你用SPME试试吧，我觉得这两个差不多。建议问问朱老师，他这块是泰山。
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symmacros
jimzhu
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2011/6/1 20:55:11 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
口香糖里面的成分复杂，有胶基等物质，黏在一起，无法直接使用溶剂溶解进样（进样口的分流管会堵塞等）。

SPME可以用来测定里面香气成分，效果不错。一种办法是把口香糖切碎，放在顶空瓶中用SPME提取，另一种是放入适量盐水顶空提取，后者一般比前者的提取效率好点。

用SDE提取，定量效果好，但要注意筛选掉从糖等口香糖热分解的物质。

液液萃取，用SPE柱或层析柱除去胶体，色素等杂质，比较麻烦。

供参考。
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yuduoling
yuduoling
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2011/6/1 22:55:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有做香气分析的吗？
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symmacros
jimzhu
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2011/6/1 23:24:22 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
有做香气分析的吗？


上面至少三位是做香气分析的。
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zwq1973
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2011/6/2 5:57:16 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
spme效果应该不错，td是不是也可以做
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gaogao0214
hygao8410
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2011/6/2 8:38:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
口香糖里面的成分复杂，有胶基等物质，黏在一起，无法直接使用溶剂溶解进样（进样口的分流管会堵塞等）。

SPME可以用来测定里面香气成分，效果不错。一种办法是把口香糖切碎，放在顶空瓶中用SPME提取，另一种是放入适量盐水顶空提取，后者一般比前者的提取效率好点。

用SDE提取，定量效果好，但要注意筛选掉从糖等口香糖热分解的物质。

液液萃取，用SPE柱或层析柱除去胶体，色素等杂质，比较麻烦。

供参考。


朱老师的意见非常专业，这下心里有谱了，知道从何处下手了，谢谢您
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symmacros
jimzhu
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2011/6/2 8:39:07 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
spme效果应该不错，td是不是也可以做


请问什么是td?
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