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主题：【求助】食品检测都有哪些项目??

浏览0 回复16 电梯直达
萧然寒秋
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发表于：2011/11/14 13:30:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品检测都有哪些项目??

比较全的检测项目，如农残、微生物等，但我知道的不全，哪位知道的比较详细，请赐教！

最好附上分类依据的标准，谢谢大家！！！
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yifan1117
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2011/11/15 8:38:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不同产品的检测项目是不同的，你要说清是哪一类产品才行。
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zhianwangzrb
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2011/11/16 14:53:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
比如农产品跟海产品的食品安全检测就是不同的。安全检测需要先根据分类
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2011/11/16 14:55:39 Last edit by zhianwangzrb
widron
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2011/11/16 14:57:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水活性是食品质量控制的一项重要参数，水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说是自由水，食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。建议用ROTRONIC品牌中的水分活度仪来检测。网址：www.widron.cn
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活到老，学到老
guhaihua
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2011/11/16 14:58:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品也是分好多类的
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cwwwawa
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2011/12/25 13:23:32 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上的说法
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yu3226033
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2011/12/26 15:01:39 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
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西北风
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2012/1/2 8:09:32 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主提问太笼统了吧
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xuexiaohong
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2012/1/2 8:12:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意二楼的观点，具体问题具体分析
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光电魔方
cxcszm
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2012/1/5 19:16:05 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测项目还分出厂必检项目和形式检验项目呢，不同产品更是不同
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d0323
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2012/1/6 10:44:55 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不同的食品，不同的检验性质，检验项目也不一样的。不知道lz具体想知道哪方面的？
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