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主题：【讨论】桔子、橙子的农残检测是带皮检测还是不带皮检测？

浏览0 回复44 电梯直达
雾非雾
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发表于：2011/12/19 15:52:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
样品处理时要不要去皮？

请参35楼英文文献方法：四级杆质谱和离子肼质谱对比分析检测桔子上的农药残留，其中有“The samples were analyzed unwashed and with the peel intact. They were cut into small pieces, and a 200 g portion was homogenized in a food chopper.”

从内容看是带皮检测的。
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dahua1981
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2011/12/19 16:04:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
去皮吧
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ldgfive
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2011/12/19 16:12:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该不能去皮吧，农残多半应该在表面吧
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雾非雾
mcds
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2011/12/19 16:17:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
应该不能去皮吧，农残多半应该在表面吧


嗯，是，不过如果不去皮，样品处理后上仪器会因为挥发油而饱和的，然后就停止采集数据了。
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wx088
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2011/12/19 18:08:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个问题确实值得思考啊，不过看检测要求吧。要是检测它们整体的农残，还是不去的更准确吧
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jl070869
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2011/12/19 19:32:17 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
样品处理时要不要去皮？

应该是检测可食部分吧？
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MMYG
jl070869
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2011/12/19 19:34:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
应该不能去皮吧，农残多半应该在表面吧

应该不是为了检出农药吧；检测是为了客观评价质量状况。。。。。
不知这样的理解对不对？？
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sunjun0620
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2011/12/19 19:47:44 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按照国标的要求，取样检测检测的是可食部分，虽然外皮的残留会多些，但不会去吃，对人体也就没有危害。
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hj312112
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2011/12/19 20:25:22 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们是去皮的
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pingguwu
pingguwu
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2011/12/19 20:35:18 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
去皮，取可食部分。
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雾非雾
mcds
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2011/12/19 21:35:37 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
去皮，取可食部分。


那苹果的农残检测要不要去皮呢？
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