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主题：【讨论】娃哈哈营养快线陷“乳胶门”

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嘟嘟妮小贝
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发表于：2011/12/20 13:36:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”，针对近日被曝光的这一消息，昨天，娃哈哈表示正在调查此事，随后发来声明称是“正常现象”。

　　>>网友实验饮料晾干后成“乳胶”

    近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。
>>娃哈哈声明

    蛋白质含量高造成的

    “我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。

　　>>产品现状

    蛋白质含量只有1%

    记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%（每100毫升1.0克），远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。

对此大家有什么看法？？？
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嘟嘟妮小贝
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2011/12/20 13:36:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
专家说法

    可能添加剂惹的祸

    国家标准有欠缺

    “娃哈哈营养快线，还有市场上的乳酸菌饮料等，这些都不是牛奶，从分类上属于饮料”，著名专家王丁棉昨天接受记者采访时表示，所谓的“营养快线”其实并不营养，为了口感，这类产品需要添加很多添加剂。“网友实验中出现的乳胶状的东西，很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解，互相反应形成的一种沉淀”。

    “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。

    对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。（
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嘟嘟妮小贝
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2011/12/20 13:41:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我认为，营养快线从国家标准的角度肯定是不存在质量问题的，各个方面都符合国家标准，里面添加的十几种添加剂，无论从使用范围或者含量，肯定都是合格的（娃哈哈肯定不敢乱添加），如果说有问题，那肯定又是国家标准出了问题，现在随着对食品安全的重视，对国家标准的要求和制定这些国家标准的专家要求也越来越高了。
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嘟嘟妮小贝
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2011/12/20 13:46:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
含乳饮料市场还不是很完善的情况下，娃哈哈营养快线作为含乳饮料的代表，出现这样的令人质疑的问题，看来中国的乳饮料市场真的应该好好的整治一下了。
    去年整治的主要是以纯牛奶和奶粉为主，虽然对乳饮料也顺便的审核了一下，但是总的来讲，一般是只要纯牛奶的证能换下来，乳饮料的就不用看了，几乎是直接通过的。
    所以还是应该好好整治一下的。
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fengmo4668
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2011/12/20 14:32:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养快线号称是乳饮料，但是我从来都没有信过。
也幸亏没有信。
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天马
tianma1004
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2011/12/20 16:35:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
又长知识了，幸亏没有喝过
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2011/12/21 22:07:38 Last edit by binglang1985
happy爱米粒
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2011/12/20 17:40:42 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很喜欢喝的，但喝得很少，因为没钱，保住了身体
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ldgfive
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2011/12/20 20:15:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种产品也太离谱了，
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初学者&九点虎
zhouyuhu
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2011/12/20 22:20:15 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
我认为，营养快线从国家标准的角度肯定是不存在质量问题的，各个方面都符合国家标准，里面添加的十几种添加剂，无论从使用范围或者含量，肯定都是合格的（娃哈哈肯定不敢乱添加），如果说有问题，那肯定又是国家标准出了问题，现在随着对食品安全的重视，对国家标准的要求和制定这些国家标准的专家要求也越来越高了。

我不这么认为：
1.即使添加了别的一些添加剂，国家也没有检测标准，而厂家深谙此道，所以，滥用添加剂的情况不是不可能
2.制定标准的就是厂家，能不把自己的产品定合格吗
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zjl19840309
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2011/12/21 10:41:01 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中央广播电台里请到的食品专家说，液体饮料中加入黄原胶、羧甲基淀粉钠等增稠剂是正常的，为了丰富口感。
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天天洗碗
binglang1985
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2011/12/21 22:16:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
企业一出问题就推脱没有相应标准，没有规定，如果企业连最基本的安全问题都不能保障，都要靠标准来强制要求执行，可想而知是一种什么境况！！
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