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主题：【讨论】若甘草被删除食品添加剂，会对中国凉茶、蜜饯行业造成严重影响吗？

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凯子蒸包子
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发表于：2012/04/08 20:28:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有版友发帖卫生部拟撤38种食品添加剂，其中有一项：甘草，其作为甜味剂，主要用于蜜饯凉果、糖果饮料类。若是被删除了，中国凉茶（王老吉、和其正等）、蜜饯凉果（盐津铺子、九制陈皮等）的风味会改变很多，会对上述行业造成严重影响吗？

另：按GB 2760 甘草属于甜味剂，但其也属药食同源食品，是否可以功效成分（降火）继续使用于中国凉茶中？
该帖子作者被版主 symmacros加 5积分， 2经验，加分理由：不错的话题。
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symmacros
jimzhu
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2012/4/8 21:24:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也看到这个消息，甘草本身是食品也是药物，是天然的，还不太明白为什么可能会撤销？但甘草也是食品（可以用），在添加剂里有无是不是没什么关系呢？
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凯子蒸包子
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2012/4/9 0:41:25 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
也看到这个消息，甘草本身是食品也是药物，是天然的，还不太明白为什么可能会撤销？但甘草也是食品（可以用），在添加剂里有无是不是没什么关系呢？


甘草性凉，喝多了凉茶会引起一些儿童不适、腹泻。
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yy_0324
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2012/4/9 7:04:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甘草药理作用
　　1. 对消化系统的作用：除去甘草甜素的浸膏及甘草中黄酮甙类对大鼠实验性溃疡有明显保护作用。
　　2. 肾上腺皮质激素样作用：甘草浸膏、甘草甜素及甘草次酸对健康人及动物都有促进钠，水潴留的作用；小剂量甘草甜素（每只100ug ）能使大鼠胸腺萎缩及肾上腺重量增加，产生糖皮质激素可的松样作用。大剂量时则糖皮质激素样作用不明显，只呈现盐皮质激素样作用。
　　3. 解毒作用甘草浸膏及甘草甜素对某些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物中毒都 有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份为甘草甜素，解毒机制为甘草甜素对毒物有吸附作用，甘草甜素水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合，以及甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，增强肝脏的解毒能力等方面因素综合作用的结果。 　　
      4. 止咳平喘作用 甘草次酸有明显的中枢性镇咳作用，大剂量的甘草次酸可使小鼠呼吸抑制。此外甘草甜素、甘草次酸盐尚有抗炎症及抗过敏、抗肝损伤、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒（甘草甜素）作用。
　　5.调节机体免疫功能，抗心律失常。
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yifan1117
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2012/4/9 8:34:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈。你们使用吗，可以向卫生部反映，看看什么结果。
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lucan31977044
lucan31977044
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2012/4/14 10:50:59 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甘草是药食同源的
那就是说甘草本身就是食品
可以用作食品原料
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symmacros
jimzhu
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2012/4/14 20:49:07 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yayaa1888(yayaa1888) 发表:
食品添加剂 影响 删除 对中 蜜饯


请重新编辑发帖。因为是新手，暂不删帖。
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wf2008472
wf2008472
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2012/4/17 10:52:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道以后添加剂领域将面临如何抉择
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☆天道酬勤☆
eastsign
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2012/4/17 15:18:53 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
也看到这个消息，甘草本身是食品也是药物，是天然的，还不太明白为什么可能会撤销？但甘草也是食品（可以用），在添加剂里有无是不是没什么关系呢？


甘草性凉，喝多了凉茶会引起一些儿童不适、腹泻。


甘草再凉茶中少之又少，根本决定不了什么，凉茶中最主要的是仙草
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凯子蒸包子
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2012/4/18 11:18:37 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ☆天道酬勤☆(eastsign) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
也看到这个消息，甘草本身是食品也是药物，是天然的，还不太明白为什么可能会撤销？但甘草也是食品（可以用），在添加剂里有无是不是没什么关系呢？


甘草性凉，喝多了凉茶会引起一些儿童不适、腹泻。


甘草再凉茶中少之又少，根本决定不了什么，凉茶中最主要的是仙草


有一个问题：甘草作为甜味剂不能使用的话，在凉茶中作为药食同源成分是否可用？
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0431211
kathywyj
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2012/5/2 14:19:26 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
也看到这个消息，甘草本身是食品也是药物，是天然的，还不太明白为什么可能会撤销？但甘草也是食品（可以用），在添加剂里有无是不是没什么关系呢？


呵呵，我也有过同样的困惑，我上网问了，得到两个答案，一个是说甘草是药食同源不作为添加剂管，还有一个是说取消的理由是38种食品添加剂已不具备技术的必要性
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手机版： 若甘草被删除食品添加剂，会对中国凉茶、蜜饯行业造成严重影响吗？
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