主题:【分享】燕窝食品安全

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lixuesw
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    为保证马来西亚向中国出口的食用燕窝中的亚硝酸盐小于30毫克/千克,马来西亚政府规定,本国企业以及出口商在向中国出口燕窝前,必须从马来西亚卫生部获得食品卫生许可,并从兽医部门获得燕子健康状况正常的证明。

            数月前,中国工商部门检出源于马来西亚的"血燕"产品含有大量亚硝酸盐,媒体曝光了一些不法商贩在加工作坊里对白燕窝进行熏制染色、伪造"血燕"的行为,中国和马来西亚的燕窝贸易随即受到影响。

        在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上,中国卫生部本月5日公布了临时限量标准,规定生产经营和进口食用燕窝,其亚硝酸盐应当小于等于30毫克/千克,相当于肉制品允许的残留限量。
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xiongbb
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造假技术真是越来越犀利,发展的比检测技术快多了。道高一尺魔高一丈呀
valentinayuan
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还没有吃过燕窝呢,听说燕窝并没有传说中那么神奇的功效,不过是蛋白质罢了
zjzy
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燕窝就是燕子的“唾液”,高蛋白,有种说法是这和“蛆”的成分很接近,哈哈,都是高蛋白呢
xiongbb
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原文由 zjzy(zjzy) 发表:
燕窝就是燕子的“唾液”,高蛋白,有种说法是这和“蛆”的成分很接近,哈哈,都是高蛋白呢


燕窝只有50%的蛋白哦,30%的糖类,还有一些矿物,还有一些微量元素
lixuesw
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燕窝就是燕子的“唾液”,高蛋白,有种说法是这和“蛆”的成分很接近,哈哈,都是高蛋白呢


燕窝只有50%的蛋白哦,30%的糖类,还有一些矿物,还有一些微量元素

额 有点恶心
belindayy
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专门查了一下,说燕窝的蛋白质含量很高,但低于豆腐皮和猪皮,汗。。。。
还有一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白,估计还不如牛奶和鸡蛋吧
手机版: 燕窝食品安全
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