主题：【讨论】地沟油检测国家方案已经出台一段时间了，大家评价如何呢？

原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:

原文由 木有才(xgy2005) 发表:
国人还真是强大，造就了一个世界难题

可以设立个基金鼓励全世界的科研人员来解决啊

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地沟油现在能检测了吗？木关注过

国家出台了几个官方的检测方案

在哪边，好像没有看到呀？

前卫生部已初步圈定了7种检测方法，其中包括4个仪器法(3个质谱法和1个核磁共振法)，以及3个可现场使用的快速法(1个试剂盒法和2个紫外光谱法)。

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还没有出台最终方案吧

难产

有可能

比较难呀“事实上，政府对这一领域关注已久。一位不愿具名的专家透露，国内10多年前就开始进行地沟油检测技术的研究，近10年的“国家自然科学基金项目”、“教育部长江学者团队项目”、“科技部支撑项目”、“国家863项目”中都有涉及地沟油检测技术的专项。但地沟油是极不标准的研究对象，无固定组成、无典型样品，因此，无法找到一个特征指标。由于检测技术欠缺，检测标准迟迟未能出炉。”

看来地沟油的历史也是很悠久的啊

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原文由 wubin102628(wubin102628) 发表:
看来色谱这方面有局限了
大家觉得光谱如何？能不能有特征性优势呢？

好像有两个紫外快速光谱法，不知道效果怎么样。

这个如果可以的话倒是可以大面积推广一般检测结构也都有这些设备

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看来色谱这方面有局限了
大家觉得光谱如何？能不能有特征性优势呢？

可不可以从营养指标上做文章呢

估计这个更难吧

是的，不能说地沟油和正常油营养差别大吧。

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国人还真是强大，造就了一个世界难题

可以设立个基金鼓励全世界的科研人员来解决啊

不错的建议，但难度大呀。

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地沟油现在能检测了吗？木关注过

国家出台了几个官方的检测方案

在哪边，好像没有看到呀？

前卫生部已初步圈定了7种检测方法，其中包括4个仪器法(3个质谱法和1个核磁共振法)，以及3个可现场使用的快速法(1个试剂盒法和2个紫外光谱法)。

哈哈，我是说没有看到具体怎么操作的方法。

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还没有出台最终方案吧

难产

有可能

比较难呀“事实上，政府对这一领域关注已久。一位不愿具名的专家透露，国内10多年前就开始进行地沟油检测技术的研究，近10年的“国家自然科学基金项目”、“教育部长江学者团队项目”、“科技部支撑项目”、“国家863项目”中都有涉及地沟油检测技术的专项。但地沟油是极不标准的研究对象，无固定组成、无典型样品，因此，无法找到一个特征指标。由于检测技术欠缺，检测标准迟迟未能出炉。”

看来地沟油的历史也是很悠久的啊

很多问题都不是现在才有的。

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看来色谱这方面有局限了
大家觉得光谱如何？能不能有特征性优势呢？

好像有两个紫外快速光谱法，不知道效果怎么样。

这个如果可以的话倒是可以大面积推广一般检测结构也都有这些设备

看看最终的结果吧，能否经得起考验呀！

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看来色谱这方面有局限了
大家觉得光谱如何？能不能有特征性优势呢？

可不可以从营养指标上做文章呢

估计这个更难吧

是的，不能说地沟油和正常油营养差别大吧。