主题：【讨论】怎样识别火锅和小吃类食品中加了罂粟壳?

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[。

还要发扬绁承吗?

不超量可以呀！

这个量让厨师掌握?

好多都是这样的吧，以前什么膏来着。

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原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:

原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:
少量的话 应该对人没有害的吧？？

我们这里有个小豆腐店还被查出过这东西呢

罂粟壳生物碱进行分析,尚无国家标准检测方法,给食品监管工作带来了一定困难。

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原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:
少量的话 应该对人没有害的吧？？

有危害吗，好像就是比较容易上瘾吧？

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原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:
少量的话 应该对人没有害的吧？？

我们这里有个小豆腐店还被查出过这东西呢

豆腐里也会加呀？

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目前关于罂粟壳生物碱的检测方法主要有化学分析法、光谱分析法、电化学分析法、色谱法、毛细管电泳法以及免疫分析法等

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原文由 省部重点实验室(gl19860312) 发表:
少量的话 应该对人没有害的吧？？

我们这里有个小豆腐店还被查出过这东西呢

豆腐里也会加呀？

豆腐脑我们这里是这么称呼的好像也有称豆腐花的

哦，原来在那里面呀。

这豆腐成本高?

原文由 木有才(xgy2005) 发表:

原文由 yu3226033(yu3226033) 发表:
目前关于罂粟壳生物碱的检测方法主要有化学分析法、光谱分析法、电化学分析法、色谱法、毛细管电泳法以及免疫分析法等

这么多方法木有国标?

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原文由 雾里看花168(mozhijun) 发表:
这个已经不是啥新问题了，加这个应该还是比较有良知的经营者！为了利益，不择手段呗！记得前一段有报不良商贩在肠粉中直接加硼砂！那才叫黑心奸商呢？重拳出击，像治酒驾一样。不要国家标准被企业绑架就行！牛奶就是一个典型的例子！

企业绑架，没有企业那里来的生产数据？

企业讲诚信不会有食品安全问题了.

所以社会大环境也重要。