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主题：【分享】问题色素讨论--“无穷”产品违规添加“红曲黄”色素

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xuanleer
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发表于：2012/08/03 12:49:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看到一则消息，最近在广东传的比较严重

http://www.ycwb.com/ePaper/ycwb/html/2012-07/28/content_1450970.htm

来源于“金羊网-羊城晚报”
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2012/8/3 12:52:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国食品添加剂应用工业协会着色剂委员会李姓委员明确表示，“红曲红”色素分红色和黄色两种。红色的，符合国家标准：GB15961-2005，有卫生许可证号和生产许可证号；而黄色的，被业界称之为“红曲红（TY型）”色素，官方名为“红曲黄”色素。这也就是说，所谓“红曲红（TY型）”其实就是“红曲黄”。
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2012/8/3 12:54:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
安谱可以提供 相关的色素标准品 助力相关部门分析查验。

货号    名称    规格
CDHC-RCG-192-10MG    红斑红曲素(Rubropunctatin) 标准品，C21H22O5，>98%    10mg
CDHC-RCG-194-10MG    潘红胺（Rubropunctamine）（紫红色素）标准品    10mg
CDHC-RCG-195-10MG    单红曲菌胺(红曲红胺，Monascorubramin) 标准品， C23H21NO4， >98%    10mg
CDHC-RCG-190-10MG    红曲素（monascin） 标准品    10mg
CDHC-RCG-191-10MG    红曲黄素（ankaflavin） 标准品    10mg
CDHC-RCG-193-10MG    单红曲菌素(红曲玉红素，Monascorubrin) 标准品，C23H26O5，>98%    10mg
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2012/8/3 14:25:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆腐乳上用的通红的是不是红曲红？
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yifan1117
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2012/8/4 14:02:13 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非法添加？
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jackie1840
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2012/8/4 15:44:26 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
红曲黄 非法添加量多少？
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手机版： 问题色素讨论--“无穷”产品违规添加“红曲黄”色素
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