主题：【讨论】征集食品重金属分析方面的疑难问题

原文由 hl0401011(hl0401011) 发表:
想问问哪位做奶中铅元素做得有把握的，标准规定奶中铅的限量标准是0.05mg/kg

原文由 故乡的一片云(zxf19810709) 发表:
食品中的重金属，比如铅和镉，因为大部分食品重金属含量较低，并且食品含盐分叫复杂，因此基质干扰严重，既是使用基体改进剂，比如硝酸钯，效果依然不好，主要体现在：重复性差，回收率低等问题，希望有经验的专家给予支持

原文由 营养快线(leogoal) 发表:
大家都是用的是什么仪器来检测食品中的重金属呢？

原文由 envirend(envirend) 发表:

原文由 营养快线(leogoal) 发表:
大家都是用的是什么仪器来检测食品中的重金属呢？

我们是用ICP-MS分析的，我看别人用石墨炉分析的也不错，不过我们至今没有摸索出在其上的合理方法--主要是集体改进剂，也许用高纯的硝酸钯就可以--可惜我们单位没有这玩意。

原文由 营养快线(leogoal) 发表:

原文由 envirend(envirend) 发表:

原文由 营养快线(leogoal) 发表:
大家都是用的是什么仪器来检测食品中的重金属呢？

我们是用ICP-MS分析的，我看别人用石墨炉分析的也不错，不过我们至今没有摸索出在其上的合理方法--主要是集体改进剂，也许用高纯的硝酸钯就可以--可惜我们单位没有这玩意。

ICP-MS对于Pb\Cd\Se\As\Hg等元素的检出限一般在什么水平啊？

我们现在用ICP-OES来检测，感觉对上面这些元素非常吃力！

原文由 huangza(huangza) 发表:
Pb\Cd\Se\As\Hg，用原子荧光好像要好些

原文由 envirend(envirend) 发表:

原文由 huangza(huangza) 发表:
Pb\Cd\Se\As\Hg，用原子荧光好像要好些

Se\As\Hg包括锑在内优先考虑原子荧光，其它的最好还是用其它类型的仪器来分析。

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 envirend(envirend) 发表:

原文由 huangza(huangza) 发表:
Pb\Cd\Se\As\Hg，用原子荧光好像要好些

Se\As\Hg包括锑在内优先考虑原子荧光，其它的最好还是用其它类型的仪器来分析。

没用过原子荧光，能提高待测元素的检出限吗？比如铅，理论多少？实际多少？