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主题：【咨询】温度对维生素的影响有多大？

浏览0 回复16 电梯直达
xuanleer
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发表于：2012/09/28 08:45:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同样是纯品型维生素A(视黄醇），chromadex 指导4度储存，supelco 指导-20度储存，有客户反映按照4度储存数月后HPLC检测响应值偏低，请问各位老师，维生素对温度敏感吗？
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2012/9/28 9:48:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是氧化呀？
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dahua1981
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2012/9/28 9:48:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
vc易被氧化
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菜头
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2012/9/28 15:19:24 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
VA当然要-20存放的。最好是-80的低温冰箱。
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菜头
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2012/9/28 15:20:09 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
当然是要-20存放的，最好是有-80的低温冰箱。
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xiangjuan
mahao2832798
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2012/9/28 16:30:10 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维生素，蛋白酶貌似都有影响。呵呵、
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xuanleer
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2012/9/28 22:50:36 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
是不是氧化呀？

是没有开封的情况下4度保存的，氧化的可能性比较小。
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xuanleer
xuanleer
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2012/9/28 23:04:02 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 菜头(laohutushen) 发表:
VA当然要-20存放的。最好是-80的低温冰箱。


可是很奇怪，chromadex的VA储存温度4度，如图：
middle
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2012/9/29 3:29:32 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xuanleer(xuanleer) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
是不是氧化呀？

是没有开封的情况下4度保存的，氧化的可能性比较小。
好像是-20度干冰保存，避光了吗?
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tangtang
tangtang
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2012/9/29 12:45:06 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按照说明书储存即可。
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yycjk
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2012/9/29 16:29:38 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 菜头(laohutushen) 发表:
当然是要-20存放的，最好是有-80的低温冰箱。


运输就很麻烦了
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