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主题：【公告】应用专题“食品中的抗氧化剂的检测”征集解决方案进行中…

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北京仪信网通科技有限公司
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发表于：2012/12/14 11:08:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
                      应用专题“食品中的抗氧化剂的检测”征集解决方案进行中…

    氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。但过量使用抗氧化剂也可能对人体的肝脏、肾脏等器官产生有不利影响，易产生过敏反应，可能影响人体呼吸酶的活性，有的甚至还有致畸、致癌。为了让公众全面了解食品中抗氧化物的相关标准/法规、检测分析方法等内容 仪器信息网特推出“ 食品中抗氧化物的检测 ”应用专题。



本专题涉及哪些类型的仪器、耗材：气相色谱仪、薄层色谱仪、液相色谱仪（高效液相色谱）、微波消解、凝胶渗透色谱净化系统等。

请有这方面解决方案的厂商积极申报，通过各种推送可以送到到5万用户手中。

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2013/1/5 14:59:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
赛智科技推出食品中抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ的高效液相色谱(HPLC)检测方案
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