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主题：【讨论】苏州抽检市售炒瓜子均含铝 大量吸收将损害大脑

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jackie1840
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发表于：2013/02/24 13:02:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据新华社电 “你还敢吃炒瓜子吗？”这两天，不少市民在微博上表达对“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。

　　据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。

　　“明矾(铝含量)和滑石粉(镁含量)目前并不在国家标准对坚果和籽类的检测项目之列。”苏州市质检所理化检验二室主任丁洪流说。

　　检测人员对来自超市、食品店的7种散装瓜子、本地及外地产西瓜子、葵花子等进行了这两项指标的逐一检测，结果这7个批次瓜子中均检出了铝含量。检测人员说，天然瓜子中本身就含有镁元素，正常情况下大约在2000至4000毫克／千克，苏州本次被检测的瓜子镁含量均低于该数值。
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jackie1840
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2013/2/24 13:04:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本身含有镁2000至4000PPM，为什么检测反而低了呢？
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jackie1840
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2013/2/24 13:06:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近年来发现， 明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用明矾作净水剂了。
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wsy18
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2013/2/24 13:50:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
瓜子中添加的东东很可能还不止这些，特别要注意那种开口的，不知加了些啥东东才会开口的。
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bairuizheng
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2013/2/24 17:48:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
瓜子中添加的东东很可能还不止这些，注意那五颜六色的, 肯定不安全.
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hza123
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2013/2/24 18:21:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全真是触目惊心啊。
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nphfm2009
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2013/2/24 18:32:18 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对啊，为什么镁含量反而变低了呢？
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依风1986
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2013/2/24 22:29:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
越味道好的瓜子越有问题啊！原味的不知道结果怎么样？
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yifan1117
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2013/2/25 9:36:34 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
瓜子也不能吃啦。
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瞎讲讲
v2679847
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2013/2/25 10:25:50 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好好吃饭，别吃零食！零食添加了很多添加剂，吃得你香啊、甜啊。。。。。
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jackie1840
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2013/2/25 12:56:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
越味道好的瓜子越有问题啊！原味的不知道结果怎么样？


原味的估计也要添加很东西的
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