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主题：【讨论】最近几年的食品安全事故

浏览0 回复44 电梯直达
houjjun
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发表于：2013/03/02 16:05:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近几年的食品安全事故



食品安全事故

是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

最近几年的食品安全事故



三鹿奶粉三聚氰胺事件

安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）

福寿螺事件

海南毒豇豆、毒节瓜事件

咸鸭蛋含有苏丹红

饮料中含有塑化剂

绝育黄瓜

晋老陈醋勾兑

爆裂黄瓜

染色馒头

瘦肉精

豆浆用粉冲调

地沟油

面包用漂白粉

病死猪肉

染色辣椒粉等辣椒制品

浙江金华新型地沟油

工业卤水点豆腐

白酒塑化剂事件

徐福记产品添加禁用抗氧化剂

转基因黄金大米事件

小竹签牛肉精事件
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zyl3367898
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2013/3/2 20:08:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些事情都历历在目，哪一个都有印象。
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houjjun
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2013/3/2 20:29:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
这些事情都历历在目，哪一个都有印象。
实际情况要比这个严重的多，真是担心啊
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singlewhy
singlewhy
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2013/3/2 21:02:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
触目惊心啊，安全呐
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houjjun
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2013/3/2 21:13:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 singlewhy(singlewhy) 发表:
触目惊心啊，安全呐
这个发生的这么多，实际已经是一个社会现象了
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dahua1981
dahua1981
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2013/3/2 21:17:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
触目惊心啊
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houjjun
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2013/3/2 21:28:49 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:
触目惊心啊
并且只见日益严重，却不见好转啊
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三人行
jncxyy2012
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2013/3/2 22:59:42 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
俗话说“民以食为天”，而近年来层出不穷的食品安全问题，真让老百姓担心起这片“天”。
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houjjun
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2013/3/2 23:04:28 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
俗话说“民以食为天”，而近年来层出不穷的食品安全问题，真让老百姓担心起这片“天”。
现在的一些怪病，如癌症很可能和这些有关
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三人行
jncxyy2012
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2013/3/2 23:17:23 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 houjjun(houjjun) 发表:
原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
俗话说“民以食为天”，而近年来层出不穷的食品安全问题，真让老百姓担心起这片“天”。
现在的一些怪病，如癌症很可能和这些有关


烧烤类食品

    烧烤类食品含有强致癌物质3,4-苯并芘。仅

此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三

舍”。

加工的肉类食品

  　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有

导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、

增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还

有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导

致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

腌制食品

    在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食

物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加

重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可

产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发

病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃

肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病

率较高。

油炸食品

    油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥

胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血

症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往

往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃

油炸食物的人群，其部分癌症的发病率远远高于

不吃或极少进食油炸食物的人群。
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2013/3/2 23:20:15 Last edit by jncxyy2012
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2013/3/2 23:50:26 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
原文由 houjjun(houjjun) 发表:
原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
俗话说“民以食为天”，而近年来层出不穷的食品安全问题，真让老百姓担心起这片“天”。
现在的一些怪病，如癌症很可能和这些有关


烧烤类食品

    烧烤类食品含有强致癌物质3,4-苯并芘。仅

此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三

舍”。

加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有

导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、

增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还

有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导

致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

腌制食品

    在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食

物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加

重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可

产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发

病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃

肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病

率较高。

油炸食品

    油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥

胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血

症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往

往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃

油炸食物的人群，其部分癌症的发病率远远高于

不吃或极少进食油炸食物的人群。
很严重啊
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2013/3/2 23:51:03 Last edit by houjjun
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