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主题：【讨论】讨论食品添加剂叠加危害

浏览0 回复23 电梯直达
秋醉虞阳
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发表于：2013/03/27 19:37:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    食品添加剂都有其积极作用的一面，但滥用无疑会对人体健康有着诸多危害，且有着蔓延发展趋势。几种主要添加剂的滥用会损害消化系统、神经系统、骨骼系统等，引发退行性病变；影响营养吸收、新陈代谢平衡、胎儿生长发育、儿童神经系统发育；引发过敏症状、急性中毒、血红色合成障碍；引发致突变、致畸、致癌等，这些已经被科学证实。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。

市面上常见食品中的添加剂：

双汇火腿肠：双汇集团绵阳双汇食品有限责任公司生产,主要添加剂有水分保持剂、红曲密、增稠剂、山梨酸钾、亚硝酸钠等10余种。
泡凤爪（100克袋装）：重庆有友食品开发有限公司生产,主要添加剂有香辛料、亚硝酸钠、山梨酸、味精、泡椒、盐等。
妙脆角（18克袋装）：通用磨坊食品（南京）有限公司生产，主要添加剂有白砂糖、食用盐、香薯原味复合调料（味精、洋葱粉、葡萄糖、麦芽糊精、酵母提取物、酱油粉、抗结剂、食用香料、乳清粉）、单硬脂酸甘油脂、碳酸氢钠、抗氧化剂等。

北京烤鸭（豆类素食28克袋装）:重庆红辣椒食品厂生产,主要添加剂有海椒、花椒、食盐、植物油、饴糖、味精、山梨酸钾、丙酸钙、红曲红、甘露甜、天然香料10种。

绿箭口香糖（5片装）：箭牌糖果（中国）有限公司制造。主要含有白砂糖、胶母糖基础剂、葡萄糖浆、香料（含天然薄荷香料）、甘油、甜味素（含苯丙氢酸）、食用明胶、抗氧化剂、亮蓝铝色淀、柠檬黄铝色淀等。

食品添加剂叠加效应会引起什么不良效应呢？
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2013/3/27 20:32:48 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
防腐剂的叠加比较多,所谓的复配
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秋醉虞阳
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2013/3/27 20:34:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 richies(richies) 发表:

防腐剂的叠加比较多,所谓的复配


哥哥 会有什么后果呢？

一种是同类添加剂的叠加，一种是不同添加剂的叠加
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richies
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2013/3/27 20:40:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 richies(richies) 发表:

防腐剂的叠加比较多,所谓的复配


哥哥 会有什么后果呢？

一种是同类添加剂的叠加，一种是不同添加剂的叠加


复配的防腐剂有更好的防腐的效果

对人体的伤害,需要数据支撑,不过想想也是不好的
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秋醉虞阳
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2013/3/27 21:24:43 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 richies(richies) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 richies(richies) 发表:

防腐剂的叠加比较多,所谓的复配


哥哥 会有什么后果呢？

一种是同类添加剂的叠加，一种是不同添加剂的叠加


复配的防腐剂有更好的防腐的效果

对人体的伤害,需要数据支撑,不过想想也是不好的


抗氧化剂现在天然的很多
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nphfm2009
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2013/3/28 13:13:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同一功能的食品添加剂叠加各自含量占允许使用的最大量比例不得超过1
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马到功成
v2656169
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2013/3/28 14:04:56 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
同一功能的食品添加剂叠加各自含量占允许使用的最大量比例不得超过1
这个1是什么单位？
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fengmo4668
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2013/3/28 19:52:55 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个添加剂品种的叠加，会不会有过量的危险？
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2013/3/28 20:13:08 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

这个添加剂品种的叠加，会不会有过量的危险？


以前有一则新闻是，棒冰半个小时不融化，提起来后，发现成胶状物了
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fengmo4668
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2013/3/28 20:16:21 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

这个添加剂品种的叠加，会不会有过量的危险？


以前有一则新闻是，棒冰半个小时不融化，提起来后，发现成胶状物了
不是棒冰，是雪糕。
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秋醉虞阳
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2013/3/28 20:25:38 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

这个添加剂品种的叠加，会不会有过量的危险？


以前有一则新闻是，棒冰半个小时不融化，提起来后，发现成胶状物了
不是棒冰，是雪糕。


这2者啥区别呢
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