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主题：【讨论】病死猪肉的问题讨论？

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依风1986

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发表于：2013/04/02 23:48:25 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近二师兄火了，3月份曝光的上海黄浦江死猪事件即最近上海2人死于H7N9禽流感彻底将此师兄妖魔化了，看来个个都谈猪色变了，那么死猪肉都有哪些危害？
分辨死猪肉的方法：死猪，肉的颜色会比较灰暗发紫，表皮上有暗红色的出血斑点，这是因为没有经过屠杀放血环节，血液淤积造成的。病死猪肉主要存在三大危害，包括生物性危害、有毒有害物质危害、药物残留危害。

病死猪肉可能潜伏多种病原微生物，特别是人畜共患病原，人接触后易引起感染发病。如果感染猪链球菌病，严重者会出现中毒性休克、脑膜炎等症状。

　　其次，病死猪肉中的病原微生物在繁殖过程中可能产生一些毒素和有害物质，即使熟制后也无法破坏。

　　另外，病死猪死前可能经过大量药物治疗，病死猪肉中药物残留十分严重。而不法商贩为了去除病死猪的异味，常用违禁化学药品浸泡，人食用后会降低免疫力，诱发癌症。

那么针对此类问题，我们检测人员该如何解决？

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2013/4/3 9:51:38 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我的天啊，太可怕了

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ian.cheng

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2013/4/3 10:07:09 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看样子二师兄要上诉了

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随风非舞

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2013/4/3 10:59:46 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

哎，现在呀!希望食品检测能越来越方便，严格，准确了

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依风1986

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2013/4/3 12:35:13 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

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2013/4/3 12:36:17 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 随风非舞(sfolt) 发表:
哎，现在呀!希望食品检测能越来越方便，严格，准确了

吃的好不代表吃的健康！所以食品检测未来是热门

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butterfly琳

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2013/4/3 12:51:13 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

是啊，明眼人就不用检验就知道怎么会没有问题，撒这个谎给谁听啊？老百姓会信吗？还真拿老百姓当傻子，那些所谓的“砖家”

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2013/4/3 12:51:55 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

是啊，明眼人就不用检验就知道怎么会没有问题，撒这个谎给谁听啊？老百姓会信吗？还真拿老百姓当傻子，那些所谓的“砖家”

楼主可以去黄浦江检测下水质了

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2013/4/3 12:58:15 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
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原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

是啊，明眼人就不用检验就知道怎么会没有问题，撒这个谎给谁听啊？老百姓会信吗？还真拿老百姓当傻子，那些所谓的“砖家”

楼主可以去黄浦江检测下水质了

就算是真的检测出来结果水质没问题，但是真的见了那种状况，谁都不想去喝了。刚刚腾讯新闻上说H7N9的几个患者之前接触过活鸡，看来这跟二师兄没关系啊

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2013/4/3 13:02:58 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
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我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

是啊，明眼人就不用检验就知道怎么会没有问题，撒这个谎给谁听啊？老百姓会信吗？还真拿老百姓当傻子，那些所谓的“砖家”

楼主可以去黄浦江检测下水质了

就算是真的检测出来结果水质没问题，但是真的见了那种状况，谁都不想去喝了。刚刚腾讯新闻上说H7N9的几个患者之前接触过活鸡，看来这跟二师兄没关系啊

H7N9禽流感检测技术不知道目前有木有对策

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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 butterfly琳(v2669029) 发表:
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我的天啊，太可怕了

相关人员还说水质木有问题？

是啊，明眼人就不用检验就知道怎么会没有问题，撒这个谎给谁听啊？老百姓会信吗？还真拿老百姓当傻子，那些所谓的“砖家”

楼主可以去黄浦江检测下水质了

就算是真的检测出来结果水质没问题，但是真的见了那种状况，谁都不想去喝了。刚刚腾讯新闻上说H7N9的几个患者之前接触过活鸡，看来这跟二师兄没关系啊

H7N9禽流感检测技术不知道目前有木有对策