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原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:从前期准备到成熟这么快吗？原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这个要有时间和精力的。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:呵呵，这个比较困难吧。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:看来一般超市的自制蛋糕不能买，除非你看到他们当场制作。原文由 wsy18(wsy18) 发表:超市里没有这么严格吧。
看来沃尔玛蛋糕房的操作很不规范。专业厂家是有一整套制作规程的：
1、专设鸡蛋仓库
2、专设鸡蛋清洗间、消毒间、打蛋间
3、在清洗间对鸡蛋进行挑选、清洗。如4楼方法：鸡蛋使用前先检查表面有无破损,接着用水清洗表面的污渍。
4、在消毒间对鸡蛋进行消毒，可用氯系消毒剂如次氯酸钠，方法同4楼：把鸡蛋放进消毒水浸泡5分钟左右。
5、在打蛋间对蛋、壳进行分离。方法：鸡蛋需清洗消毒后，打蛋时采用过桥的方式：两个盆，先将鸡蛋在一个盆沿磕破，肉眼看其无异常，然后将蛋液倒入另一个盆。
因为鸡蛋的污染源较大，所以我们公司将鸡蛋专设了一个仓库，进行隔离存放。清洗间、消毒间、打蛋间也需隔离开来，中间只设传递窗口，以免交叉污染。
最好还是买一台面包机自己动手做蛋糕。
做一个大约五六分钟，应该不会有太大影响。
原文由 wsy18(wsy18) 发表:那有时间买一个试试。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这个要有时间和精力的。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:呵呵，这个比较困难吧。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:看来一般超市的自制蛋糕不能买，除非你看到他们当场制作。原文由 wsy18(wsy18) 发表:超市里没有这么严格吧。
看来沃尔玛蛋糕房的操作很不规范。专业厂家是有一整套制作规程的：
1、专设鸡蛋仓库
2、专设鸡蛋清洗间、消毒间、打蛋间
3、在清洗间对鸡蛋进行挑选、清洗。如4楼方法：鸡蛋使用前先检查表面有无破损,接着用水清洗表面的污渍。
4、在消毒间对鸡蛋进行消毒，可用氯系消毒剂如次氯酸钠，方法同4楼：把鸡蛋放进消毒水浸泡5分钟左右。
5、在打蛋间对蛋、壳进行分离。方法：鸡蛋需清洗消毒后，打蛋时采用过桥的方式：两个盆，先将鸡蛋在一个盆沿磕破，肉眼看其无异常，然后将蛋液倒入另一个盆。
因为鸡蛋的污染源较大，所以我们公司将鸡蛋专设了一个仓库，进行隔离存放。清洗间、消毒间、打蛋间也需隔离开来，中间只设传递窗口，以免交叉污染。
最好还是买一台面包机自己动手做蛋糕。
做一个大约五六分钟，应该不会有太大影响。
原文由 wsy18(wsy18) 发表:这么便捷啊原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:从前期准备到成熟这么快吗？原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这个要有时间和精力的。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:呵呵，这个比较困难吧。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:看来一般超市的自制蛋糕不能买，除非你看到他们当场制作。原文由 wsy18(wsy18) 发表:超市里没有这么严格吧。
看来沃尔玛蛋糕房的操作很不规范。专业厂家是有一整套制作规程的：
1、专设鸡蛋仓库
2、专设鸡蛋清洗间、消毒间、打蛋间
3、在清洗间对鸡蛋进行挑选、清洗。如4楼方法：鸡蛋使用前先检查表面有无破损,接着用水清洗表面的污渍。
4、在消毒间对鸡蛋进行消毒，可用氯系消毒剂如次氯酸钠，方法同4楼：把鸡蛋放进消毒水浸泡5分钟左右。
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因为鸡蛋的污染源较大，所以我们公司将鸡蛋专设了一个仓库，进行隔离存放。清洗间、消毒间、打蛋间也需隔离开来，中间只设传递窗口，以免交叉污染。
最好还是买一台面包机自己动手做蛋糕。
做一个大约五六分钟，应该不会有太大影响。
就是把料加进面包机，后面由面包机自动完成。你就等着吃香喷喷的大面包吧。
原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这么便捷啊原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:从前期准备到成熟这么快吗？原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这个要有时间和精力的。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:呵呵，这个比较困难吧。原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:看来一般超市的自制蛋糕不能买，除非你看到他们当场制作。原文由 wsy18(wsy18) 发表:超市里没有这么严格吧。
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1、专设鸡蛋仓库
2、专设鸡蛋清洗间、消毒间、打蛋间
3、在清洗间对鸡蛋进行挑选、清洗。如4楼方法：鸡蛋使用前先检查表面有无破损,接着用水清洗表面的污渍。
4、在消毒间对鸡蛋进行消毒，可用氯系消毒剂如次氯酸钠，方法同4楼：把鸡蛋放进消毒水浸泡5分钟左右。
5、在打蛋间对蛋、壳进行分离。方法：鸡蛋需清洗消毒后，打蛋时采用过桥的方式：两个盆，先将鸡蛋在一个盆沿磕破，肉眼看其无异常，然后将蛋液倒入另一个盆。
因为鸡蛋的污染源较大，所以我们公司将鸡蛋专设了一个仓库，进行隔离存放。清洗间、消毒间、打蛋间也需隔离开来，中间只设传递窗口，以免交叉污染。
最好还是买一台面包机自己动手做蛋糕。
做一个大约五六分钟，应该不会有太大影响。
就是把料加进面包机，后面由面包机自动完成。你就等着吃香喷喷的大面包吧。
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