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主题：【已应助】水果取样问题

浏览0 回复7 电梯直达

zyl3367898

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发表于：2013/06/09 09:42:43 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有网友问我问题，我将它帖出来，大家来讨论。

问题如下：例如我们现在是取100个苹果，每个苹果取2g果皮，一共就测100个样。不知道可不可以每个苹果削皮混合后，再四分法缩分，只测10个样。可不可以

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2013/6/9 9:43:24 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我的回答：这样不合适，每个削2g皮，检测，100个样需要检测100次，不能用四分法，只测10个样，如果超标，算哪个样？可以按商户或产地抽样，不一定取100个样，我们是取多少个样必需做多少个。像我们在批发市场，每天抽40个样品，有的商户抽不到，只有第二天抽，这样几天下来基本都能抽到。

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MMYG

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2013/6/9 11:36:03 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
有网友问我问题，我将它帖出来，大家来讨论。
问题如下：例如我们现在是取100个苹果，每个苹果取2g果皮，一共就测100个样。不知道可不可以每个苹果削皮混合后，再四分法缩分，只测10个样。可不可以

不合适，不能缩分。

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DeeperBlue

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2013/6/9 13:27:58 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果这100个苹果来自同一供应商、同一批次，可以；否则，不可以。

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童话仙子

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2013/6/9 20:19:24 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

上面两位的说法我赞同

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雾非雾

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2013/6/9 22:00:32 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
有网友问我问题，我将它帖出来，大家来讨论。

问题如下：例如我们现在是取100个苹果，每个苹果取2g果皮，一共就测100个样。不知道可不可以每个苹果削皮混合后，再四分法缩分，只测10个样。可不可以

一个苹果一个样肯定不现实，如果现实中这么做的话那就没得卖的了。

就按上面说的100个苹果，每个苹果取2g，这样样品总量也不过200g，如果假设只有一个苹果上有农药，这样检测结果除以100，可能会检测不到，但如果分成10个样，每个样不过20克（达到理想的称样量），检测结果除以10，这样如果只有一个苹果上有农药超标，也能检测出来了。

个人以为这100个苹果，每个苹果取2g，分成4-5个样足行了。

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zrrr

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2013/6/10 13:50:34 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感谢斑竹。

问题是我问的。

我新发了一贴，欢迎大家来讨论指点。谢谢！

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130610/4784784/点击打开链接

···········································

我在一蔬果配送中心自建实验室，项目启动后预计每天约500份样品农残检测量。目前设备是96通道速测仪，最大处理能力约50样/H，相对样品量还是小，头疼ing。

目前抽样方案按照GBT8855-2008做的。例如10个供应商每家送10种果蔬，每种100箱，按标准，每种商品随机取5份样品（每份样品要满足最小检测量，如苹果、梨等取1个，葡萄、枣等取2-3粒），总共是5*10*10=500份样品，按目前操作程序这500份样品是都要进行快检，每份样品都对应一个检测结果；

补充：检测是从一份样品上削取2g果皮浸提。

我注意到8855里面有提到混合样品和缩分样品。不知道果蔬商品样品的混合缩分是否有相关标准的理论支持，以及详细做法。

我的想法如下：A供应商送红富士苹果100箱、水晶梨100箱，我按标准各取5份样品（5个苹果、5个梨），然后分别从所有样品上削取果皮，分类混合，四分法缩分，制成苹果、梨各1个缩分样品用于检测，这样检测量就大大减少。

但不知道这样是否有理论及法规标准提供支持。

还请赐教。

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2013/6/10 13:56:48 Last edit by zrrr