主题:【讨论】大家知道月饼的检测项目吗?

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重金属也需要关注下,不仅原料,生产过程中的污染,或者包装盒里面重金属元素的迁移进去等
重金属在食品检测中是一大块,包括月饼


是的,微波消解,不过应该要预处理
ECHO007
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前几天新闻有报道,包装月饼的胶托含邻苯二甲酸酯。
是不是包装食品都存在类似问题啊


这要看包装的是什么食品,油脂类食品,国家对包装袋含邻苯的量有限制要求。
生活就这么美好
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微生物必须做吧
微生物也包括细菌,肯定得测


也不知道厂家是不是如实做的啊
这个不用怀疑,有些肯定没那么做


呵呵,应该也是啊
生活就这么美好
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菌落总数,装月饼的托要测邻苯。


邻苯?不清楚啊


前几天新闻有报道,包装月饼的胶托含邻苯二甲酸酯。


那这个应该严格控制吧
yifan1117
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这些应该都有相应标准的,要不抽检也没有依据了。
houjjun
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原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
这些应该都有相应标准的,要不抽检也没有依据了。
标准肯定是有的,好像还是2005年的,很多项目也没有涉及
ECHO007
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前几天新闻有报道,包装月饼的胶托含邻苯二甲酸酯。


那这个应该严格控制吧


商检局的抽查出来,爆光了,某些还是香港知名品牌的月饼
生活就这么美好
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前几天新闻有报道,包装月饼的胶托含邻苯二甲酸酯。


那这个应该严格控制吧


商检局的抽查出来,爆光了,某些还是香港知名品牌的月饼


治病救人的药都会参假,更何况食品呢
三人行
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报道称月饼属于油脂性食品,月饼托中的增塑剂很有可能会溶于月饼的油脂中,从而被人体吸收,对人体健康造成威胁。“塑化剂主要的危害是影响荷尔蒙,导致内分泌系统紊乱。”
houjjun
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原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
报道称月饼属于油脂性食品,月饼托中的增塑剂很有可能会溶于月饼的油脂中,从而被人体吸收,对人体健康造成威胁。“塑化剂主要的危害是影响荷尔蒙,导致内分泌系统紊乱。”
那检测这项还是很有必要的
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