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主题：【第六届原创】牛奶中重金属 砷 汞 的测定

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Jun Nan Li
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x射线仪器发表于：2013/12/14 09:50:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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维权声明：本文为yqfxy原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测

重金属砷 汞对人体的危害

  砷侵入人体后，除由尿液、消化道、唾液、乳腺中排泄外，就蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位。砷作用于神经系统、刺激造血器官，长时期的少量侵入人体，对红血球生成有刺激影响，长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒，还有可能诱发恶性肿瘤。

汞积蓄于体内最多的部位为骨骼、肾、肝、脑、肺、心脏等。汞化合物对蛋白质形成疏松的蛋白化合物。因此对组织有腐蚀作用。

1.实验部分

1.1试剂：
    硝酸（科密欧优级纯）
    盐酸（北化优级纯）
    砷标准溶液
    汞标准溶液
  混合还原掩蔽剂：称取5g硫脲、5g抗坏血酸及5g抗坏血酸于200ml烧杯中，溶于100ml水，即为50g/L                                    硫脲- 50g/L抗坏血酸混合水溶液。

  2%KBH4水溶液：称取2.0gKBH4溶于0.5%KOH水溶液中并定容至100ml，摇匀，备用。

1.2 仪器设备
  原子荧光分度计（北京科创海光）
  加热板
  聚四氟乙烯烧杯

1.3样品处理：

吸取样品3mL牛奶于聚四氟乙烯的烧杯，入10~15mL硝酸，1ml高氯酸进行冷消解同附带试剂空白。



放置加热板上进行消解，若有酸沸腾起泡的现象则需要将电热板电压调低。少冷却后在继续加热。



最后赶酸至近干



待冷却后用水将其转移至25ml容量瓶中，加入5ml 5%的硫脲-抗坏血酸溶液，定容。

2.绘制标准曲线





3.上机检测结果



以上数据合格，检测值未超标。

注意事项：1）在使用硝酸 高氯酸时必须要有防护措施。

          2）在消解过程中如需要补酸时，必须待其冷却后在添加。

          3）整个实验的废液处理，所用的盐酸废液禁止与硼氢化钾或硫脲-抗坏血酸同时处理，防止其发生反应。
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独一无二
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2013/12/14 10:36:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们做的时候用的都是普通的烧杯，这个聚四氟乙烯的烧杯很贵吧。
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马踏飞燕
langhuashang
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2013/12/14 12:07:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个烧杯很特别的，呵呵，为啥要用这个烧杯呢
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自营牧场
v2786032
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2013/12/14 14:44:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
湿式消解法呀，微波的快速，马弗炉的准确。
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谁能检测土豪成分
v2786304
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2013/12/14 20:11:51 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
湿式消解法之前需要做冷消解的。
不过这一步基本上没有人做。
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zyl3367898
zyl3367898
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2013/12/14 21:04:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸化消解挺麻烦的。
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HSJT
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2013/12/15 11:50:47 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
平时用微波消解的多。
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独一无二
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2013/12/16 20:12:22 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看看目前检测的结果，里面的重金属含量不高，但是还是很有的，不止这些的重金属都是从哪里来的呢？
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Jun Nan Li
yqfxy
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2013/12/16 20:55:22 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 独一无二(v2835076) 发表:
看看目前检测的结果，里面的重金属含量不高，但是还是很有的，不止这些的重金属都是从哪里来的呢？
地区的土壤 饲料等等都会造成污染的。
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谁能检测土豪成分
v2786304
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2013/12/17 19:52:37 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
原文由 独一无二(v2835076) 发表:
看看目前检测的结果，里面的重金属含量不高，但是还是很有的，不止这些的重金属都是从哪里来的呢？
地区的土壤 饲料等等都会造成污染的。
地区的差异，重金属的含量也会不一样的。 部分地区的化工产业发达，会造成土壤  水源的污染。
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自营牧场
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2013/12/18 19:43:46 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所以说还是草原的奶源好  远离污染  水源清洁。
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