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乳制品检测
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主题：【分享】每天学一点------乳品的检测（更新至2013年12月14日）

浏览0 回复5 电梯直达
Jun Nan Li
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发表于：2013/12/14 09:05:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原料奶常规检验项目

1生乳的感官检验

主要是进行色泽，滋味、气味、组织状态等的鉴定。

（1）色泽呈乳白色或微黄色。

（2）具有乳固有的香味，无异味。（如酸味、牛粪味、腥味和煮熟乳气味等）

（3）组织状态呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

检验方法：取适量试样置于50ml烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水淑口，品尝滋味。
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2013/12/14 10:43:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳白色的多见 微黄色的就少见啦。不会有掺假吧。
该帖子作者被版主 yqfxy加 2积分， 2经验，加分理由：微黄色很正常
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精锐
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2013/12/14 13:43:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 独一无二(v2835076) 发表:
乳白色的多见 微黄色的就少见啦。不会有掺假吧。
乳黄色是正常的。
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自营牧场
v2786032
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2013/12/14 14:31:38 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳黄色很正产的，牛在不同的生长阶段或者是不同的季节，不同的饲料喂养，产出的奶源的颜色都会有差异的。
该帖子作者被版主 yqfxy加 3积分， 2经验，加分理由：说的对
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谁能检测土豪成分
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2013/12/14 20:34:12 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我过来签个到
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HSJT
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2013/12/15 11:48:46 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也过来签到啦
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