食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】【0102】食品重金属检验都有哪些方法?

浏览0 回复84 电梯直达
望舒
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依风1986
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原文由 我是一滴水(ctl1990) 发表:
应该有国际标准,国家标准,企业标准等


是的,很多标准都是有联系的
依风1986
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原文由 望舒(v2764104) 发表:
以前用过比较多的好像就是原子荧光、原子吸收、分光光度计。


这些都是可以检测重金属的设备
huangza
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原文由 望舒(v2764104) 发表:

以前用过比较多的好像就是原子荧光、原子吸收、分光光度计。


还有icp,ICP-MS
tamara198311
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现在标准太多,重复性也严重,国标最近好像由卫计委和有关部门在整理。
还有一个,现在市场上仪器种类多,完全参考国标时仪器又不适用,还得自己摸条件。
总之,有个感觉就是食品重金属检测无论在技术上,还是在理论上,不是那么成熟。
多亏,还有这么一个地方可以讨论讨论。
依风1986
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原文由 tamara198311(tamara198311) 发表:
现在标准太多,重复性也严重,国标最近好像由卫计委和有关部门在整理。
还有一个,现在市场上仪器种类多,完全参考国标时仪器又不适用,还得自己摸条件。
总之,有个感觉就是食品重金属检测无论在技术上,还是在理论上,不是那么成熟。
多亏,还有这么一个地方可以讨论讨论。


现在食品安全是大问题,重金属检测技术亟待提高
守一
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原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 望舒(v2764104) 发表:

以前用过比较多的好像就是原子荧光、原子吸收、分光光度计。


还有icp,ICP-MS


国标执行ICP-MS的比较少
tamara198311
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 tamara198311(tamara198311) 发表:
现在标准太多,重复性也严重,国标最近好像由卫计委和有关部门在整理。
还有一个,现在市场上仪器种类多,完全参考国标时仪器又不适用,还得自己摸条件。
总之,有个感觉就是食品重金属检测无论在技术上,还是在理论上,不是那么成熟。
多亏,还有这么一个地方可以讨论讨论。


现在食品安全是大问题,重金属检测技术亟待提高


是的,好像找个专门学习重金属检测技术的地方,不知道有没有相关部门组织学习。
huangza
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原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 望舒(v2764104) 发表:

以前用过比较多的好像就是原子荧光、原子吸收、分光光度计。


还有icp,ICP-MS


国标执行ICP-MS的比较少


国家标准更新较慢,像食品国标还是03版的,该修订了!
狼牛牛
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