主题：【讨论】关于德国感官测试的方法选择的疑问

原文由 一曝十寒(zwhyghl) 发表:
整机感官按工作温度走的。

原文由 pigtown(pigtown) 发表:
测试的时间，温度，模拟物，根据实际使用，按不同的方法是不一样的。

23度 22小时， 只是其中一个测试的条件。

原文由 zhou2003(zhou2003) 发表:

原文由 pigtown(pigtown) 发表:
测试的时间，温度，模拟物，根据实际使用，按不同的方法是不一样的。

23度 22小时， 只是其中一个测试的条件。

可是该测试标准并没有给出其它条件下该如何处理，像一些加温功能的电器产品，使用温度会高于常温，会按照全迁移的温度选择来凭估吗？还是实际的使用情况来定？另外，这些调整的信息会显示在报告上吗？

原文由 pigtown(pigtown) 发表:

原文由 zhou2003(zhou2003) 发表:

原文由 pigtown(pigtown) 发表:
测试的时间，温度，模拟物，根据实际使用，按不同的方法是不一样的。

23度 22小时， 只是其中一个测试的条件。

可是该测试标准并没有给出其它条件下该如何处理，像一些加温功能的电器产品，使用温度会高于常温，会按照全迁移的温度选择来凭估吗？还是实际的使用情况来定？另外，这些调整的信息会显示在报告上吗？

正如你所说，通常一种测试方法，可以按照全迁移的温度，时间按和实际使用两个一起综合考虑，得到一个测试条件。

这些信息都会再报告上显示的。

原文由 zhou2003(zhou2003) 发表:
德国的食品级测试会涉及到感官测试，即气味和味道测试，但法规上并没有规定相应的协调测试方法，从现在多个有牌子的公司的报告来看，大部分跟的是方法DIN 10955，即DIN 10955:2004-06 Sensory analysis - Testing of packaging materials and packages for foodstuffs，但该方法针对的是与食物接触的包材材料的测试，测试的方法是选用相应的食物模拟物涂覆在器皿表面，再将其放置于23度，20个小时吸收气味，然后再进行读数，那么这里就有个问题，DIN10955是针对包装材料的，所以它选用了23度24小时来进行，但实际的样品往往不会只是常温接触，更多可能的情况会是煮或者冻的过程，如果照搬该方法结果就会有所偏差，需要进行方法调整，即只参考气味和味道的鉴别方法而不参考与前处理方法，这里面涉及到方法调整的出处合理性，不知大家是怎么处理的？讨论一下？

原文由 iamxslz(iamxslz) 发表:
每个测试方法都会有一定的适用性，我觉得参考标准的同时，还要联系实际，这才是务实的做法。

原文由 pigtown(pigtown) 发表:

原文由 zhou2003(zhou2003) 发表:

原文由 pigtown(pigtown) 发表:
测试的时间，温度，模拟物，根据实际使用，按不同的方法是不一样的。

23度 22小时， 只是其中一个测试的条件。

可是该测试标准并没有给出其它条件下该如何处理，像一些加温功能的电器产品，使用温度会高于常温，会按照全迁移的温度选择来凭估吗？还是实际的使用情况来定？另外，这些调整的信息会显示在报告上吗？

正如你所说，通常一种测试方法，可以按照全迁移的温度，时间按和实际使用两个一起综合考虑，得到一个测试条件。

这些信息都会再报告上显示的。