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主题：【讨论】哪些蔬菜必须炒熟了才能吃？

浏览0 回复30 电梯直达
huangza
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发表于：2014/02/14 14:55:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
四季豆、鲜蚕豆、鲜黄花菜、鲜木耳、青西红柿，这几种蔬菜含有可使人致病或中毒的物质，所以四季豆一定要经过彻底烹调再食用；而鲜蚕豆常致儿童蚕豆病，所以儿童最好禁食；鲜木耳、鲜黄花菜最好先用热水焯一下，然后再炒熟吃；青西红柿则最好不要食用。
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huangza
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2014/2/14 14:58:37 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一些淀粉含量高的蔬菜生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。因此这类蔬菜一定要炒熟吃，这样不但有利于消化吸收，淀粉与油脂也是美味的结合，这类蔬菜包括：土豆、番薯、芋头、南瓜、山药等。
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2014/2/14 14:59:25 Last edit by huangza
会师楼
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2014/2/14 15:02:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆角类必须要炒熟了，不然会中毒的，我见识过。
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会师楼
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2014/2/14 15:02:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
全家都中毒的。
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huangza
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2014/2/14 15:18:34 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
豆角类必须要炒熟了，不然会中毒的，我见识过。


四季豆不炒熟，好像存在毒素什么的
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千层峰
jxyan
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2014/2/14 15:23:53 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄花菜要先用开水烫一下，再炒。。

新鲜竹笋也要用先处理好。。
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2014/2/14 15:24:54 Last edit by jxyan
会师楼
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2014/2/14 15:24:08 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
豆角类必须要炒熟了，不然会中毒的，我见识过。


四季豆不炒熟，好像存在毒素什么的
具体毒素知道吗，我就知道中毒，至于具体是什么就不知道了
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jlszhoujidai
jlszhoujidai
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2014/2/14 17:18:09 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在的蔬菜农药使用太多，最好炒熟了来吃。
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童话仙子
liling123436
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2014/2/14 21:33:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得蔬菜应该都炒熟了或者用开水煮熟了吃
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马到功成
v2656169
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2014/2/15 10:43:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
一些淀粉含量高的蔬菜生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。因此这类蔬菜一定要炒熟吃，这样不但有利于消化吸收，淀粉与油脂也是美味的结合，这类蔬菜包括：土豆、番薯、芋头、南瓜、山药等。
怪不得吃生番薯会防很多屁，原来是中毒鸟。
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喝一碗凉茶
yanglianjun666
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2014/2/15 11:10:28 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
豆角类必须要炒熟了，不然会中毒的，我见识过。


四季豆不炒熟，好像存在毒素什么的


症状是怎么样的？
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