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主题：ω3和ω6等脂肪酸是否包括反式脂肪酸

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ivoryan
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发表于：2014/03/18 11:14:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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ω3和ω6等脂肪酸，根据定义：如：从脂肪酸分子中距离羧基最远的甲基端（称为ω端）的碳原子计数，这一类分子的第三个碳原子与第四个碳原子之间为双键（即第三根键为双键），因此称为ω3脂肪酸——这是从结构去考虑的。
那问题是，像反式C18:2也是ω6的结构，那是否要计算在内呢？
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2014/3/20 18:44:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个太专业，我解决不了啊
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ivoryan
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2014/3/30 22:08:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有哪位高手可以指教一下啊~~~
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手机版： ω3和ω6等脂肪酸是否包括反式脂肪酸
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