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主题：【第七届原创】2014年食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌风险监测分析

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会师楼
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发表于：2014/12/06 21:18:46 楼主 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为hjx1988原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
2014年食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌风险监测分析

单核细胞增生李斯特菌被看作是人畜共患和经食物传播的病原菌只有20多年的历史，由于它能在低温条件下生长，且患者死亡率高达20%-30%，因而受到国际卫生和食品组织以及各国政府的高度重视，多年来它一直是研究胞内致病机制的较好模型。单核细胞增生李斯特菌是通过受污染的食品，如奶酪、牛奶、午餐肉和法兰克福香肠而感染人类。尽管采取了许多预防措施，但近年来欧美等国家还是暴发了多起因单核细胞增生李斯特菌食源性污染导致的人群感染事件。为防范由单核细胞增生李斯特菌引起的食物中毒事件在这里发生，我们2014年共监测了5 类食品180份样品，现将监测结果报道如下。

1材料与方法

1.1试剂和仪器 使用的培养基有李氏增菌肉汤LB（LB1，LB2）、含0.6%酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂（TSA-YE）、1%盐酸吖啶黄（acriflavine HCl）溶液、1%萘啶酮酸钠盐（naladixic acid）溶液、PALCAM琼脂购买于北京路桥公司。主要仪器包括均质器，电子天平:感量0.1g，VITEK-2 Compact 全自动微生物鉴定系统。

1.2依据和方法  根据国家食品安全风险评估中心制定的“食源性致病菌监测工作手册”要求进行增菌、分离、鉴定、菌种保存及送上级实验室复核。试验程序见图1。



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pfizer2001
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2017/6/11 17:46:58 19楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来疾控部门的网络已经建好了
CFDA目前还是毫无思路的去做理化风险监测，这样没啥意义啊
最主要是微生物啊！
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如同雨后
v2975083
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2014/12/27 20:12:29 18楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原创写的 不错，学习
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会师楼
hjx1988
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2014/12/16 14:53:13 17楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 博1025(v2841156) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
原文由 博1025(v2841156) 发表:
现在比较流行这个
怎么个流行发啊
就是大家都在探讨这个问题啊
...
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会师楼
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2014/12/16 14:23:52 16楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 喜欢你好(v2929857) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
原文由 喜欢你好(v2929857) 发表:
这个细菌在肉中检出的 报道叫多
是的，我看报道 都是这样写的
楼主看来做的 细菌比较多啊。
恩，做的是多些。
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李级
v2937181
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2014/12/16 10:56:35 15楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个细菌 近些年好像才有报道吧，。
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
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博1025
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2014/12/16 10:34:08 14楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
原文由 博1025(v2841156) 发表:
现在比较流行这个
怎么个流行发啊
就是大家都在探讨这个问题啊
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喜欢你好
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2014/12/16 10:17:04 13楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
原文由 喜欢你好(v2929857) 发表:
这个细菌在肉中检出的 报道叫多
是的，我看报道 都是这样写的
楼主看来做的 细菌比较多啊。
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会师楼
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2014/12/15 15:21:35 12楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 大话昌哥(v2947489) 发表:
我没有看到相关报道
大哥，没好好看吧。
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大话昌哥
v2947489
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2014/12/15 11:42:20 11楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
我没有看到相关报道
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
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2014/12/10 18:08:25 10楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 850321(v2970019) 发表:
这个好像就最近几年才有 报道的
最近几年是比较热的。
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