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主题：【讨论】蔬菜破碎的问题

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zyl3367898

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发表于：2015/01/23 15:32:35 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这两天做蔬菜中农药残留，用NY/T761做前处理，做到一半，取样人员取来很多蔬菜，让破碎成菜样，放冰柜里冷冻，我们就在同一个前处理室进行破碎，这样合适吗？会给蔬菜带来污染吗？

该帖子作者被版主 MMYG加 2积分， 2经验，加分理由：讨论

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2015/1/23 15:56:49 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有条件的话当然是分开好
不过我们样品处理也是在同一个房间的，配标分开，当心点应该还好

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DeeperBlue

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2015/1/23 18:06:35 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们样品粉碎和前处理也是在同一间。注意就好了。

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雾非雾

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2015/1/24 8:45:17 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
这两天做蔬菜中农药残留，用NY/T761做前处理，做到一半，取样人员取来很多蔬菜，让破碎成菜样，放冰柜里冷冻，我们就在同一个前处理室进行破碎，这样合适吗？会给蔬菜带来污染吗？

制样时是要非常注意防止交叉污染等情况的发生的。

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MMYG

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2015/1/24 20:04:05 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们样品捣碎和前处理也是在同一间，分处南北两头！

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zyl3367898

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2015/1/24 20:43:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

标液配制也在同一间房里，不知对蔬菜有何影响？会不会污染蔬菜。

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langlang11

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2015/1/30 11:24:29 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不接触应该不会有问题

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zyl3367898

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2015/2/3 15:53:51 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

冷冻的蔬菜冰柜里不能再冻标液。

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DeeperBlue

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2015/2/3 16:28:04 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:

标液配制也在同一间房里，不知对蔬菜有何影响？会不会污染蔬菜。

我们标液配制在单独一间。主要是让工作人员不受干扰。

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大豆豆

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2015/2/10 10:37:42 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

样品冰冻后，能保存多产时间呢？

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雾非雾

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2015/2/10 10:59:48 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
这两天做蔬菜中农药残留，用NY/T761做前处理，做到一半，取样人员取来很多蔬菜，让破碎成菜样，放冰柜里冷冻，我们就在同一个前处理室进行破碎，这样合适吗？会给蔬菜带来污染吗？

如果能分开当然好，如果不能完全分开，在操作中就要注意隔离，如果出现交叉污染，那只能说是操作有问题。良好的操作习惯是可以有效防止交叉污染的。

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