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主题：【讨论】汞污染严重，食用鱼类要分辨

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逆天一棍

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发表于：2015/01/26 20:32:02 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

欧盟食品安全局认为，为降低食用鱼类带来的健康风险，减少食用汞含量高的鱼类是最有效的方法。

继欧盟食品安全局发布食用鱼类的风险与益处之后，1月22日英国食品标准局发布消息，提醒人们正确食用鱼类。

英国食品标准局也发布了鱼类食用建议：

金枪鱼含汞量较高，因此对于孕妇来讲，应该限制金枪鱼的食用量，每周不超过两块金枪鱼排（140克熟的或者170克生的），或者每周不超过四个中等大小的金枪鱼罐头（140克）。

儿童、孕妇以及备孕的妇女不应该食用汞含量较高的鲨鱼、剑鱼或者旗鱼。其他人群食用这三种鱼类时，每周不应超过一份。

不知道中国常吃的那些鱼（家鱼或野鱼）会不会有汞污染的风险？

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2015/1/26 21:40:20 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

个头越大越超标

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2015/1/27 8:23:37 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好象是食肉鱼汞含量较高

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逆天一棍

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2015/1/27 21:21:53 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengdaox(fengdaox) 发表:
个头越大越超标

个头越大，在食物链中所处的位置越靠后。

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2015/1/27 21:28:22 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
好象是食肉鱼汞含量较高

草食性的鱼类不存在这样的风险？

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2015/1/28 8:21:36 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:

好象是食肉鱼汞含量较高
草食性的鱼类不存在这样的风险？

一般是这样的

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2015/1/28 9:43:00 Last edit by fengmo4668

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2015/1/28 9:42:46 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
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原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:

好象是食肉鱼汞含量较高
草食性的鱼类不存在这样的风险？

一般是这样的

这个汞是靠什么样的机制聚集在肉食性鱼类体内的呢？

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2015/1/28 9:43:11 Last edit by fengmo4668

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2015/1/28 11:52:11 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
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原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:

好象是食肉鱼汞含量较高
草食性的鱼类不存在这样的风险？

一般是这样的
这个汞是靠什么样的机制聚集在肉食性鱼类体内的呢？

环境化学书上有介绍，处在食物链顶层的动物，重金属更易富集

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