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主题：【讨论】【情人节专题】+巧克力会有重金属吗？

浏览0 回复8 电梯直达
huangza
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发表于：2015/02/05 12:47:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
眼看着情人节的脚步声近了，相信情侣们都会受到鲜花、巧克力等等情人节礼物，巧克力似乎成了情人节的代言。

百度百科中介绍：巧克力，来自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl”意为苦水的意思，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

但是，在2012年情人节当天，国家质检总局曝光了234批次问题进口产品，其中就有12批次洋巧克力被曝光铜超标。据了解，此次被曝光的问题巧克力多是可可含量较高的黑巧克力。而这些巧克力的主要原料可可豆中铜元素含量较高，所以导致最终制成的巧克力成品中铜含量也较高。

巧克力中会有重金属吗？
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2015/2/5 14:28:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
巧克力表面打蜡会不会含重金属呢
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wodedipan
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2015/2/6 17:46:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该不会吧
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依风1986
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2015/2/7 23:40:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原材料来源，加工过程中的污染等都是问题的根源
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lingmuzhenqi
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2015/2/9 12:40:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
巧克力不常吃，容易长胖，重金属超标没听说
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2015/2/9 22:26:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该有做食品检验吧？
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huangza
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2015/2/10 14:31:36 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ufoag(ufoag) 发表:
巧克力表面打蜡会不会含重金属呢
表面打蜡，听说过报道。廉价巧克力打蜡变“德芙”的新闻
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huangza
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2015/2/10 14:33:04 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原材料来源，加工过程中的污染等都是问题的根源
是的，加严对原料至成品的整个过程控制
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huangza
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2015/2/10 14:34:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lingmuzhenqi(lingmuzhenqi) 发表:
巧克力不常吃，容易长胖，重金属超标没听说
巧克力热量较大
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