快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

返回列表

主题：【讨论】比照以下说法，感觉味精也不是什么坏东西？

浏览0 回复10 电梯直达

雾非雾

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2015/02/10 09:46:10 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

脑中最多的是氨基酸，谷氨酸为构成大脑的主原料，其有助于增强大脑功能，使大脑快活地发挥功能。
美国营养学家发现，成人血液中的谷氨酸在以非常快的速度与脑内的谷氨酸进行交换。

谷氨酸具有收集多余的胺（胺会抑制大脑发挥其功能）并将其转化为缓冲的谷酰胺之功能。谷酰胺可增进智能，加速溃疡愈合，缓解疲劳、情绪低落及阳痿现象，可治疗精神分裂症及衰老症。谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，这是一种关键的自由基清除剂，保护脑细胞免受自由基损伤，延缓大脑衰老。自由基是一群不稳定的氧化分子，是细胞用氧后的正常副产物，人脑50%以上的区域是由脂肪组织组成的，因此特别易受自由基的攻击。
味精的主要成分为谷氨酸钠，当然钠元素摄入多了可能引发高血压。

0
赞贴
10
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

喝一碗凉茶

禁止发帖修改昵称

ID：yanglianjun666

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/2/11 9:21:12 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

意思是吃味精补脑？

赞贴

拍砖

wn3367898

禁止发帖修改昵称

ID：v2782436

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/2/11 9:23:47 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

人体自身能合成吧！

赞贴

拍砖

夏天的雪

禁止发帖修改昵称

ID：bingwang228

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/2/11 21:43:44 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

谷氨酸钠在2760里是按需添加的，几乎没有限量

赞贴

拍砖

fengdaox

禁止发帖修改昵称

ID：fengdaox

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/2/11 21:57:05 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关键是做这个研究的是不是靠味精厂养着

赞贴

拍砖

夏天的雪

禁止发帖修改昵称

ID：bingwang228

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/2/13 16:26:53 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

味精进人体内很快分解出谷氨酸，故谷氨酸钠的生理作用和谷氨酸相同。谷氨酸是人体正常代谢物质，在人体代谢中有着重要的功能，如合成人体所需的蛋白质，参与脑蛋白和碳水化合物的代谢，促进氧化过程，是脑组织代谢较活跃的成分，也是脑细胞能利用的氨基酸。国外曾报道谷氨酸可以快速提高智力低下儿童的智力，它是通过乙酰胆碱的产生影响神经活动

赞贴

拍砖