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主题：【已应助】请问各位大神，破碎好的蔬菜水果样品怎样储存？

浏览0 回复15 电梯直达

东平匹夫

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发表于：2015/04/10 09:16:29 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我第一次做，真是纯小白，也没人教！我昨天破碎好两个样品，分正副样！我就放零下18冰柜了，今天早上来了想做样，一看冻成冰块了。。！请问大神你们都怎么储存，不是放冰柜吗？

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2015/4/10 12:18:55 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

放出来放到室温就可以了

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zhfang1586

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2015/4/10 15:08:14 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

做样的前一天下班前放到冷藏就好了。

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2015/4/10 16:15:51 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

是放冰柜里，提前一天要拿出来，比如明天做，今天下班时要拿出来。

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2015/4/10 16:18:08 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

分正副样是对的，一份可放冰箱冷藏里，明天做，一份放冰柜里冷冻。

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东平匹夫

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2015/4/10 16:22:07 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真是没做过，处处是陷阱啊！需要学习的细节还挺多。。谢谢各位老师！

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2015/4/10 17:15:28 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

周一要做样品，周日下午来拿出样品。

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DeeperBlue

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2015/4/12 18:35:21 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

提前一天取出放冷藏室解冻。

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2015/4/12 22:01:30 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

明天要做样品，今天下午去单位拿样品，免费加班呀。

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hujiangtao

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2015/4/21 15:01:57 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

农残的话24小时不做还是要冷冻的

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雾非雾

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2015/4/21 15:37:35 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 东平匹夫(v2961041) 发表:
我第一次做，真是纯小白，也没人教！我昨天破碎好两个样品，分正副样！我就放零下18冰柜了，今天早上来了想做样，一看冻成冰块了。。！请问大神你们都怎么储存，不是放冰柜吗？

我们是先把样品冷冻，然后在不解冻的情况下把它分解成小块（目前主要用菜刀），然后再粉碎成末，然后再冻起来，这样它就不会冻成一个整块了，比较松，很好用。

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