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主题：【分享】白菜上的黑点到底是啥？

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mengzhaocheng
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发表于：2015/12/05 21:56:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原标题：白菜上的黑点到底是啥？




白菜上有黑点还能吃吗？虽然，白菜是最廉价的蔬菜种类之一，但是在吃的时候也仍然有很多注意事项不得不知道。今天，不如就来一起了解了解吃白菜需要注意哪些方面吧。
白菜的营养价值
增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
那么，吃白菜需要注意的是什么呢？
吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
白菜上有黑点还能吃吗
如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报 道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。但白菜上如果 出现大块的黑斑或腐烂，可能是由于白菜贮存中发得了“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。
吃白菜时别忘了以上注意事项哦。
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mengzhaocheng
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2015/12/5 21:57:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
买白菜的时候经常会发现出现黑点，大家多了解一些，看是否有害处
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fslin
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2015/12/7 10:14:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有黑色的地方就找出来丢掉不要吃了.
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2015/12/7 13:41:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天买了一棵白菜，没注意是否有黑点。
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2015/12/7 13:56:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚才去看了一下，确实有些小黑点。
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mengzhaocheng
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2015/12/8 13:24:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fslin(fslin) 发表:
有黑色的地方就找出来丢掉不要吃了.
是的，一般都是在白色的白菜帮上面有黑点，遇到这种情况，都是只吃叶子，不吃白菜帮
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mengzhaocheng
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2015/12/8 13:29:39 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
今天买了一棵白菜，没注意是否有黑点。
拿回来放几天就会有黑点了，而且时间越长越严重
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mengzhaocheng
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2015/12/8 13:49:11 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
刚才去看了一下，确实有些小黑点。
放的时间越长，黑点就会越多越大
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2015/12/8 19:36:41 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
拿回来放几天就会有黑点了，而且时间越长越严重
是刚买回来的。
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2015/12/8 19:38:31 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的，一般都是在白色的白菜帮上面有黑点，遇到这种情况，都是只吃叶子，不吃白菜帮
很小的黑点，就是三、五点。
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mengzhaocheng
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2015/12/9 8:16:30 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
是刚买回来的。
如果刚开始就有的话，就不要买了，否则到家里，那些黑点长的也很快的
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