主题:【求助】我国生鲜牛奶中常见抗生素残留主要有哪些?

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alonexiu
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生鲜牛奶中抗生素残留情况非常严重,那么我国生鲜牛奶中常见抗生素残留主要有哪些?大家一块来研究一下吧。
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pukaijun
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我国的生鲜牛奶中含的抗生素主要还是青霉素和磺胺,青霉素主要是乳房炎给牛注射造成残留,磺胺主要是加在饲料中做预防作用。根据地区性的不同,奶户用要的比例不一样,也有小的差异,有些地方含有四环素,有些地方含有链霉素。还有含有的可能就是氯霉素了,因为要经常清洗乳头,所以可能污染牛奶。其他就是类生物制剂和中药成分了
holiven
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1.2.1  β-内酰胺类  属于此类的抗生素的有青霉素类和头孢霉素类,常用于奶牛等家畜的个体临床治疗,残留在牛乳中。
1.2.2  四环素类  常见种类有四环素、金霉素、土霉素、强力霉素等,是一类广谱抗生素。
1.2.3  氨基糖苷类  常见种类有庆大霉素、链霉素、二氢链霉素、新霉素、壮观霉素等,是常用于家畜的氨基糖苷类抗生素。
1.2.4  氯霉素类  包括以下三种化合物:氯霉素,甲砜霉素,氟甲砜霉素。这类药物都是严格限制使用的兽药,有些国家禁止使用。
1.2.5  大环内酯类  常见种类有红霉素、秦乐霉素、林可霉素、螺旋霉素和盐霉素等。
1.2.6  磺胺类  常见种类有磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺嘧啶等,甲氧苄啶是磺胺增效剂,不单独使用[4]。
cooper
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原文由 holiven 发表:
1.2.1  β-内酰胺类  属于此类的抗生素的有青霉素类和头孢霉素类,常用于奶牛等家畜的个体临床治疗,残留在牛乳中。
1.2.2  四环素类  常见种类有四环素、金霉素、土霉素、强力霉素等,是一类广谱抗生素。
1.2.3  氨基糖苷类  常见种类有庆大霉素、链霉素、二氢链霉素、新霉素、壮观霉素等,是常用于家畜的氨基糖苷类抗生素。
1.2.4  氯霉素类  包括以下三种化合物:氯霉素,甲砜霉素,氟甲砜霉素。这类药物都是严格限制使用的兽药,有些国家禁止使用。
1.2.5  大环内酯类  常见种类有红霉素、秦乐霉素、林可霉素、螺旋霉素和盐霉素等。
1.2.6  磺胺类  常见种类有磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺嘧啶等,甲氧苄啶是磺胺增效剂,不单独使用[4]。

有这方面的资料嘛?
最近也做这个项目的东西,wow_peep@163.com,有空可以交流一下
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