主题:【讨论】听说生土豆汁可以防癌抗癌?

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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
伤害到正常细胞的话,对人体的损伤就比较严重了
所以没有病就不要试
燕飞
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夏天的雪
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原文由 雾非雾(mcds) 发表:
发芽的土豆的芽眼周围会产生紫色龙葵素,发青的表皮里会有花青素,有些毒性。
加热能否消除掉这些毒素呢
qianguiyun1
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原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
那是说实际防癌的是维生素B17?
应该这个是主要成分
wsy18
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原文由 雾非雾(mcds) 发表:
把那些削掉就可以吃了,其实上次看哪里说花青素和紫色龙葵素在多少度(反正不到100度)下多少分钟后就会分解失去毒性了。


有人说龙葵素要在170度以上才能分解。
不过有说在土豆中加入米醋也能分解龙葵素。
秋醉虞阳
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qianguiyun1
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原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
看来并无啥用,土豆还是那个土豆
没有试,怎么知道呢?
qianguiyun1
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原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
加热能否消除掉这些毒素呢
好像不行。
qinyuguo2004
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秋醉虞阳
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原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:
没有试,怎么知道呢?
因为土豆的质量不好保证啊,那么难喝。喝茶不就得了
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