丙酮酸如何做GC检测？_仪器信息网社区

madmeimei

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2016/8/11 15:54:09 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
丙酮酸会和PG或者酒精反应的。

也许可以用丙酮酸PG反应物，来确定香精中是否含有丙酮酸。

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symmacros

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2016/8/11 23:09:48 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问用极性柱子试过吗？

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madmeimei

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2016/8/12 8:43:57 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问用极性柱子试过吗？

没有。我公司只有一台GCMS，安装的是HP-5UI非极性柱。

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gaogao0214

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2016/8/12 16:05:14 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

可以换个极性柱试试。我印象中有个样品也含丙酮酸，用极性柱可以出峰，但峰型不好。

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牛二

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2016/8/12 16:34:11 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
so，问题就来了。可以用滴定法做QC，但是香精分析报告中，就做不出来了。有时候调香师来问，是否有丙酮酸，无言以对啊。

就说目前公司的检测设备无法确认是否偶丙酮酸

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花开见我

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2016/8/12 17:01:20 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
so，问题就来了。可以用滴定法做QC，但是香精分析报告中，就做不出来了。有时候调香师来问，是否有丙酮酸，无言以对啊。

这个也是仪器（或方法）的局限，条件不够，做不出来没办法。
调香师来问，就如实相告。
经常也有人问我什么什么能不能检测，我告诉他不能，并告知他应该用什么方法（或仪器），对方也能理解的。

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symmacros

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2016/8/13 8:49:55 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

那天找找丙酮酸试试看。

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luos86

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2016/8/15 18:13:13 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

衍生化试试？

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luos86

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2016/8/18 11:06:44 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

甲酯化可以吗？我做过甲酯化的柠檬酸，苹果酸，富马酸，酒石酸等，定性还可以，定量不太好做

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madmeimei

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2016/8/18 11:13:38 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 luos86(v2905367) 发表:
甲酯化可以吗？我做过甲酯化的柠檬酸，苹果酸，富马酸，酒石酸等，定性还可以，定量不太好做

请问甲酯化具体怎么做?这个反应容易进行吗？

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主题：【求助】丙酮酸如何做GC检测？