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气质联用（GCMS）

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主题：【求助】质谱报告的数据处理

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dxw09

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发表于：2012/09/09 14:53:11 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

使用安捷伦的气质获得肉制品中挥发性成分的检测报告，除了一些较常规的风味化合物，还有一堆长链碳烯烃和长链烷烃，让我困惑的是，同一份报告，这些物质在好几个不同的时间被定性出来，匹配度高低不同，但都有90以上。就这样重复地出现，比如1-二十碳烯，1-十九碳烯，还有什么反式-3十八碳烯，反式5-十八碳等等。报告给出的是匹配度前三的化合物，但是很多都有交叉出现的情况，比如30分钟时是AAB，40分钟时是BAA，匹配度可能一样高，都不知道该定性为A还是B，而且重复次数不只我举例的2次，所以到了碳数比较高的部分，完全不懂怎么定性，更无从定量了，不知道是不是重复出现的那个化合物要把几次的峰面积叠加起来。如果挑匹配度最高的，几个都一样匹配度也不知道怎么弄。

横向对比几分报告，第一份里A物质在30分钟匹配最高，第二份却可能是40分钟最高，甚至在30分钟附近根本找不到A。

请问前辈们遇到这种情况是如何处理数据的？

该帖子作者被版主 symmacros加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励提问。

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2012/9/9 16:35:00 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问样品怎样处理呢？

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千层峰

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2012/9/9 21:10:55 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

正常的一次分析，这些东西都应该只出现一次。
安捷伦Scan出来的数据，经常出现这样的。定性还是要看MS图

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蓝是那么的天

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2012/9/10 9:09:04 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

普库比对可以作为定性的依据之一，但是普库本身也存在一定的局限性，因为普库只是在70eV的EI源下得到的质谱图，无法去分辨同分异构体，特别是仅支链位置不同的同分异构体，因此要想完全定性一定要结合保留时间，不能要求依靠谱图比对。

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2012/9/10 21:06:32 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问样品怎样处理呢？

有同时蒸馏萃取的，分析纯的二氯甲烷和乙醚

也有固相微萃取的，75 Car/PDMS 黑色纤维头

都有这样的现象

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dxw09

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2012/9/10 21:09:54 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 蓝是那么的天(matt_zheng) 发表:
普库比对可以作为定性的依据之一，但是普库本身也存在一定的局限性，因为普库只是在70eV的EI源下得到的质谱图，无法去分辨同分异构体，特别是仅支链位置不同的同分异构体，因此要想完全定性一定要结合保留时间，不能要求依靠谱图比对。

是的，我还需要结合保留指数，但是一些长链碳烯烃和烷烃好像查不到对应的保留指数，我也没条件用标品比对，如果感觉不是常规肉制品中存在的风味化合物，打算丢弃，敢问这在写学术文章时是正常手段吗？

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2012/9/10 21:12:27 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 千层峰(jxyan) 发表:
正常的一次分析，这些东西都应该只出现一次。
安捷伦Scan出来的数据，经常出现这样的。定性还是要看MS图

是啊，一个化合物应该就在一个位置出现才对。那就可能是MS没有准确定性出该位置的物质，匹配成了其他的。

您说的看MS图是要人工解谱？这好有难度哦，我不是化学专业出身，身边也没有牛人能解。

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symmacros

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2012/9/10 22:09:18 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 dxw09(dxw09) 发表:
原文由 蓝是那么的天(matt_zheng) 发表:
普库比对可以作为定性的依据之一，但是普库本身也存在一定的局限性，因为普库只是在70eV的EI源下得到的质谱图，无法去分辨同分异构体，特别是仅支链位置不同的同分异构体，因此要想完全定性一定要结合保留时间，不能要求依靠谱图比对。

是的，我还需要结合保留指数，但是一些长链碳烯烃和烷烃好像查不到对应的保留指数，我也没条件用标品比对，如果感觉不是常规肉制品中存在的风味化合物，打算丢弃，敢问这在写学术文章时是正常手段吗？

不是常规肉制品中存在的风味化合物，也无风味贡献，许多是从脂肪分解、溶剂杂质等而来，删掉或舍弃。

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