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主题：【讨论】蛋白溶液为什么不能超声呢？

浏览0 回复3 电梯直达
芝兰
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发表于：2006/11/15 10:02:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子已被luqinhua设置为精华；
对于这个问题不是很清楚，请达人不吝赐教。
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2006/11/15 10:24:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是因为：超声具有空化作用以及强烈的机械作用，蛋白质经过超声，其二级甚以及二级以上的结构会受到破坏，会引起变性？
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独角兽
zhl2005
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2006/11/15 12:47:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该就是像楼上说的，超声处理会造成一些蛋白质变性。好像是功率越高，时间越长，影响越大。还有一些比如浓度、温度的影响等等。
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芝兰
luqinhua
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2006/11/15 13:53:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有收获，谢谢两位，
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手机版： 【讨论】蛋白溶液为什么不能超声呢？
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