主题：【讨论】红枣100%检出防腐剂？您怎么看？您相信吗？

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发表于：2016/11/19 22:42:54 楼主管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

红枣100%检出防腐剂？您怎么看？您相信吗？请看看下面的消息：
红枣100%检出防腐剂！这些人的心黑了！
为了敲诈企业，有些“打假人”勾结“维权律师”无耻炒作，给红枣产业抹黑。
　　真相是什么？请看↓↓↓
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　　红枣原产我国黄河流域，距今已有4000多年的栽培史。
　　它含有丰富的多糖、膳食纤维和矿物质，是我国消费者最喜欢的干果之一。
　　无论直接吃还是煲汤、煮粥、做糕点都很不错，最近几年还出现了“枣夹核”的奇葩零食。
　　不过，大约从2012年开始，全国各地不断出现红枣不合格的报道，其中一个重要原因是检出防腐剂“苯甲酸”。
　　很多人一看到化学名词首先想到的就是化工厂、人工合成、有毒有害，实际上苯甲酸是自然界常见的化合物。
　　【红枣自带苯甲酸】
　　新疆农业大学的科研人员调查证实，红枣中的苯甲酸并不是人为添加的，也不是化肥农药带来的。
　　在干枣的储存过程中苯甲酸含量变化也不大，因此只能是它自己产生。
　　当枣还是青色的时候基本检测不出苯甲酸，随着营养物质积累，枣逐渐成熟变红，苯甲酸从无到有，逐渐增加。
红枣收获后需要干燥，主要方法有自然晾干、晒干和热风烘干，这个过程中苯甲酸也会增加。
　　如果晒干，苯甲酸的含量会比晾干的多1-2倍。
　　如果烘干，苯甲酸含量普遍增加2倍以上。
　　有一项研究表明，烘干的金丝小枣的苯甲酸含量可以超过0.06%。

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