主题:【资料】粥能充饥亦能健体,你知道吗?

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lijing320323
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早起来碗粥,舒服!
中午太匆忙,省事!
晚上忌油腻,还是喝粥!
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我们家喜欢在热馒头的时候,下面的水里加一些米,烧点米粥。
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中国粥文化

在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥

粥文化的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。

进入中古时期,粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合,进入了带有人文色彩的"养生"层次。

宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:"世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。"从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

了解粥,认识粥,粥是一种好东西!对人体有巨大作用!
emmalee07
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